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正宗的米餃做法,米餃做法技術配方

  米餃怎麽做呢?想要了解米餃的正宗做法,米餃怎麽做更好吃?如果你想要學習製作米餃,那麽下麵分享的米餃做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的米餃做法技術配方來學習製作米餃,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的米餃啦。下麵就讓AG平台來看詳細的米餃做法吧。

  用料

  主料糯米粉500g韭菜300g

  調料食鹽3勺

  米餃子的做法

  1.準備餡料韭菜,看個人喜歡。餡料放適量鹽和熟油

  2.用煮開的開水和粉,記得一定是剛煮開的。粉團一定和到剛剛好,不你黏手也不幹。(用小勺子一邊加水一邊用筷子拌,拌到幹的粉都結團啦就可以啦)

  3.將粉和成光滑粉團後,取兵乓球大小的麵團搓圓,用手掌壓扁後捏開,但不能捏得太薄了。捏皮的時候手上沾點油,避免黏手,

  4.比較後就跟包餃子一樣捏合,捏點菱角

  5.用盤子蒸也行,比較好就是用蒸包子用的帶孔的蒸架蒸熟就可以啦

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