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水餃的做法,水餃做法技巧

  水餃怎麽做呢?想要了解水餃的正宗做法,水餃怎麽做更好吃?如果你想要學習製作水餃,那麽下麵分享的水餃做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的水餃做法技術配方來學習製作水餃,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的水餃啦。下麵就讓AG平台來看詳細的水餃做法吧。

  食材

  主料麵粉500g三文魚500g木耳50g 輔料生抽適量鹽適量糖適量雞蛋1個料酒適量胡椒適量

  三文魚餡水餃的做法步驟

  1.三文魚洗淨用勺子刮下魚肉。

  2.用刀粗粗地剁幾下。

  3.放生抽、糖、鹽、胡椒、料酒調味。

  4.木耳提前泡好,洗淨切碎。

  5.放入魚肉裏,再打個雞蛋,用筷子攪上勁。

  6.麵粉加適量水攪成雪花片後,用手揉成麵團醒20分鍾。

  7.分成小份用擀麵杖擀圓,包入餡料。

  8.水燒開,下入水餃,激兩次冷水至餃子浮起即可。

  小貼士

  三文魚要買新鮮的,我買的是魚排,魚骨可以做湯,不要浪費了。

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