吉祥餛飩怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
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吉祥餛飩怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  吉祥餛飩怎麽做呢?想要了解吉祥餛飩的正宗做法,吉祥餛飩怎麽做更好吃?如果你想要學習製作吉祥餛飩,那麽下麵分享的吉祥餛飩做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的吉祥餛飩做法技術配方來學習製作吉祥餛飩,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的吉祥餛飩啦。下麵就讓AG平台來看詳細的吉祥餛飩做法吧。

  用料

  雞蛋1隻

  豬肉500g

  薑絲少許

  蔥花少許

  生抽少許

  蠔油少許

  鹽適量

  雞精適量

  香油適量

  胡椒粉適量

  湯底

  蝦皮適量

  紫菜適量

  香菜適量

  鹽適量

  香油少許

  吉祥餛飩的做法

  把薑洗淨切好,泡在水裏,不用加太多水,一斤肉餡也就加上50毫升就可以了。

  在肉餡裏加入雞蛋、鹽、雞精、蠔油、生抽、切碎的蔥花,朝一個方向攪拌,這個過程會比較累。

  攪拌均勻後,加入泡好的薑水,不要一次性全部倒入,要一點點的加入,這個過程一直攪拌,直到加入所有的薑水,這時候肉餡會非常粘稠。

  加入香油是比較後一個步驟,在包之前,為的是香油的味道不會散掉。

  這時候要開始包了,我在超市買的餛飩皮,沒想到煮出來特別滑,並且很耐煮。準備一碗水和一個勺子,用勺子沾點水,塗在餛飩皮的邊緣。

  這個步驟因為是自己忙活,也沒來得及拍照。等到下次吧!大家可以去搜索怎樣包餛飩。

  我包的這個餛飩煮了五分鍾,湯料是從另一個鍋裏煮的。把非即食紫菜放在水裏煮開,碗裏放入蝦皮、雞精、香菜、鹽。

  紫菜水開後澆入碗內

  把煮好的餛飩放入碗內,可以適量加一點香油調味。

  小貼士

  可以根據自己愛好添加各種材料,這次沒怎麽拍照,等下次做的時候再更新吧!

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