燒麥怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
南京早點創業

燒麥怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  燒麥怎麽做呢?想要了解燒麥的正宗做法,燒麥怎麽做更好吃?如果你想要學習製作燒麥,那麽下麵分享的燒麥做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的燒麥做法技術配方來學習製作燒麥,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的燒麥啦。下麵就讓AG平台來看詳細的燒麥做法吧。

  食材

  麵皮:普通麵粉(中筋麵粉)120g,澄粉7.5g,鹽1/8茶匙,燙開水65g,涼水5g

  餡料:糯米1杯,香菇5-6朵,豬瘦肉120g,生抽1湯匙,老抽1茶匙,鹽1/2茶匙,豬油30g

  香菇肉丁糯米燒麥 香菇肉丁糯米燒麥

  香菇肉丁糯米燒麥做法:

  1.準備餡料:香菇泡發切丁,豬瘦肉加醬油料酒醃製後切丁煸透。

  鍋內融化豬油,加糯米炒至微微透明後加香菇和肉丁翻炒,加調味料拌勻

  然後再上蒸鍋旺火蒸5分鍾備用

  2.麵粉120g和澄麵7.5g混勻,加入剛燒滾的開水65g燙一下,用筷子攪勻

  再加涼水5g和鹽1/8茶匙揉成光滑均勻的麵團

  香菇肉丁糯米燒麥 香菇肉丁糯米燒麥 香菇肉丁糯米燒麥

  3.揉好的麵團醒半個小時候搓條,切分成12g一個的麵劑子,擀皮

  擀好的麵皮放在一隻手的虎口處托住

  4.中間放入20-25g準備好的糯米餡

  5.虎口收攏,捏緊

  香菇肉丁糯米燒麥 香菇肉丁糯米燒麥

  6.完成一個生坯

  7.依次做好所有,依次吃不完可以冷凍保存

  生坯排入蒸鍋中,冷水上鍋水開後旺火20分鍾,燜5分鍾即可。

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


燒麥培訓校區環境


燒麥培訓過程


燒麥學員作品


燒麥培訓畢業證書


燒麥學員開店


燒麥開店經營技巧


燒麥做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖