正宗的燒麥做法,燒麥做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的燒麥做法,燒麥做法技術配方

  燒麥怎麽做呢?想要了解燒麥的正宗做法,燒麥怎麽做更好吃?如果你想要學習製作燒麥,那麽下麵分享的燒麥做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的燒麥做法技術配方來學習製作燒麥,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的燒麥啦。下麵就讓AG平台來看詳細的燒麥做法吧。

  主料:

  糯米1000克香腸切丁200克香菇5朵胡蘿卜半根木耳5朵蔥適量老抽2勺蠔油1勺料酒適量糖適量鹽適量玉米豌豆粒適量餃皮30張

  糯米燒麥的做法

  1.泡香菇的水加入洗淨的糯米放入電飯煲煮糯米飯

  2.煮糯米飯的時間準備食材,切小蔥,切香腸丁,切香菇丁,切木耳丁,

  3.食材分開放置

  4.熬製的豬油

  5.蔥葉

  6.木耳丁

  7.熱鍋,放入香腸丁翻炒至出油

  8.用鍋底的油爆香蔥白,再和香腸丁一起炒勻

  9.用鍋底的油爆香木耳和香菇丁,再和香腸丁一起炒勻

  10.加入胡蘿卜豌豆玉米粒,和之前的混合物一起翻炒均勻

  11.加入兩勺老抽翻炒

  12.加入蠔油翻炒

  13.加入料酒翻炒

  14.再加入糖適量

  15.比較後放鹽

  16.加入煮熟的糯米飯,攪拌均勻,嚐嚐??味道是否合適

  17.燒賣餡拌好了!

  18.取餃子皮,加入燒賣餡

  19.將餃子皮放在虎口處,慢慢收緊,捏出小腰即可

  20.燒賣做好啦!

  21.將做好的燒賣放入皇後鍋中,蒸汽上鎖後五分鍾即可關火

  22.美味十足的燒賣出爐啦!

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