花卷怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
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花卷怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  花卷怎麽做呢?想要了解花卷的正宗做法,花卷怎麽做更好吃?如果你想要學習製作花卷,那麽下麵分享的花卷做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的花卷做法技術配方來學習製作花卷,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的花卷啦。下麵就讓AG平台來看詳細的花卷做法吧。

  食材明細

  主料

  麵粉

  500克

  水

  265克

  糖

  25克

  油

  5克

  酵母粉

  5克輔料

  油

  適量

  卷簾花卷的做法步驟

  1把所有主料混合,揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜鬆馳5分鍾。

  2搓成長條後分成14等份。

  3揉圓摁扁,擀成圓片,並刷上一層油。

  4對折,再刷上一層油。

  5再對折,用刀切三個刀口。

  6把切好的中間兩條用兩隻手提起來

  7分別向兩邊翻轉。

  8兩頭在後麵粘緊,即成生坯。

  9發酵至兩倍大。

  10蒸鍋上火,上汽後蒸約15--20分鍾。

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