土掉渣燒餅怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
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土掉渣燒餅怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  土掉渣燒餅怎麽做呢?想要了解土掉渣燒餅的正宗做法,土掉渣燒餅怎麽做更好吃?如果你想要學習製作土掉渣燒餅,那麽下麵分享的土掉渣燒餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的土掉渣燒餅做法技術配方來學習製作土掉渣燒餅,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的土掉渣燒餅啦。下麵就讓AG平台來看詳細的土掉渣燒餅做法吧。

  用料

  五花肉糜

  各種香料

  麵粉

  水

  油

  簡單土掉渣燒餅的做法

  肉糜放黃酒、鹽、花椒粉、大蒜粉、胡椒粉、孜然粉、醬油一點點、白糖一點點提鮮。那些香料看你口味並且家裏有些啥

  入味半個小時放鍋裏炒,我用的平底鍋而且沒有放油。炒到水分沒有,油分開始出來就可以了。盛出來放涼備用。一定不要炒過頭,還要烤的。

  菜場買的普通麵粉,加入適量油,溫水和麵。我後來做過一次不加油的,覺得加了點油會有灌餅那種分離的效果,而且更脆。也不知道是不是因為第二次沒加油的麵團我放冰箱一夜後用的所以硬。揉好麵團醒發半小時。

  然後弄成長條形切小劑子,擀成你喜歡的形狀,薄一點,上麵放上之前炒好的肉糜,要把肉糜壓一壓

  (後來我一想,在麵皮上刷點蛋液的話,肉糜就不容易掉啦)

  烤箱230度,9分鍾。

  上麵的肉是真心好吃啊,而且很容易掉,所以就叫簡單土掉渣燒餅吧

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