印度飛餅的做法,印度飛餅做法技巧-南京AG平台小吃培訓學校 
南京早點創業

印度飛餅的做法,印度飛餅做法技巧

  印度飛餅怎麽做呢?想要了解印度飛餅的正宗做法,印度飛餅怎麽做更好吃?如果你想要學習製作印度飛餅,那麽下麵分享的印度飛餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的印度飛餅做法技術配方來學習製作印度飛餅,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的印度飛餅啦。下麵就讓AG平台來看詳細的印度飛餅做法吧。

  主料

  中筋麵粉500克

  輔料

  鹽5克植物油100克

  蘋果1個白糖適量

  白芝麻50克花生仁碎50克

  私房版印度飛餅的做法步驟

  1. 中筋麵粉500克,加鹽5克,溫水260ml,先攪拌成雪花片,再揉成較軟的光滑的麵團。

  2. 揉好的麵團分成四至五個劑子,再各個揉圓,抹上油,放入盤子,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏一小時以上。

  3. 取出小麵團,放在案板上,用手掌壓扁,手掌根壓著麵餅向四周拖開,形成薄餅狀。

  4. 用手輕輕提起麵餅邊緣向外拉抻,各個方向拉抻開,成為一張薄如蟬翼的麵膜,既使個別地方有破洞也無關緊要。

  5. 先撒上白糖,視個人喜好,撒上適量的白糖。

  6. 再撒上切成細丁的蘋果粒。

  7. 再撒上搗碎的花生米和白芝麻。當然,假如喜歡吃鹹鮮口味的,可以撒上炒香的肉末或者臘腸丁、肉鬆、蝦皮、蔥花、胡椒粉、然後再撒上花生碎和芝麻,那就是鹹鮮口味的飛餅啦!

  8. 開始折疊,由兩邊往中間折疊。

  9. 折疊成這個樣子。

  10. 再由兩邊往中間折疊。

  11. 比較後折疊成為長方形。

  12. 平底鍋燒熱,倒入五至六調羮油,用中小火保持油溫六七成熱。

  13. 放入折疊好的印度飛餅,雙手拉一下四個角撐開,定一下型。煎至一麵微微發黃,用鏟子鏟起,翻麵再煎。

  14. 需要勤翻麵,煎製成兩麵金黃。

  15. 起鍋,瀝去多餘的油,並用吸油紙吸掉油脂。

  16. 切塊裝盤。

  17. 香脆酥鬆,甜美浪漫的私房版印度飛餅做好了。

  18. 真的好酥脆哦,香香甜甜的。

  小貼士

  煎飛餅時,油溫一定要控製在七成熱以下,不能開旺火,隻能是中小火煎製。反複翻麵,不然很容易煎焦了。

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


印度飛餅培訓校區環境


印度飛餅培訓過程


印度飛餅學員作品


印度飛餅培訓畢業證書


印度飛餅學員開店


印度飛餅開店經營技巧


印度飛餅做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖