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公婆餅的做法,公婆餅做法技巧

  公婆餅怎麽做呢?想要了解公婆餅的正宗做法,公婆餅怎麽做更好吃?如果你想要學習製作公婆餅,那麽下麵分享的公婆餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的公婆餅做法技術配方來學習製作公婆餅,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的公婆餅啦。下麵就讓AG平台來看詳細的公婆餅做法吧。

  食材

  主料麵粉400g 輔料油適量鹽適量豬肉適量蔥花適量蠔油適量梅幹菜適量精鹽適量生抽適量雞蛋適量酵母4g蜂蜜適量

  公婆餅的做法步驟

  1.麵粉和酵母水一起拌合揉成三光後發酵,我昨晚發的,早上做

  2.梅幹菜泡發後洗淨,切碎

  3.鍋內倒油,油溫7分熱倒入梅幹菜煸炒出香味,加適量的生抽入味

  4.豬肉斬成細丁

  5.放進盆中,打入雞蛋,蠔油,蔥花,料酒,生抽

  6.按順時針方向攪拌成有粘性

  7.加入梅幹菜攪拌有粘性

  8.麵條切成胚子

  9.用擀麵杖擀圓

  10.加上餡料

  11.像做包子的方法收口後捏緊

  12.用擀麵杖輕輕的擀一下

  13.預熱好電餅鐺後加油,加入餅蓋上

  14.煎成金黃色後翻麵,噴上一些清水再一次蓋上

  15.等水分收完了,用蜂蜜水刷表麵後出鍋

  小貼士

  沒有電餅鐺可以用不粘鍋。中途要加一些清水,保證裏麵的餡料熟透。

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