諸葛烤魚怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
南京早點創業

諸葛烤魚怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  諸葛烤魚怎麽做呢?想要了解諸葛烤魚的正宗做法,諸葛烤魚怎麽做更好吃?如果你想要學習製作諸葛烤魚,那麽下麵分享的諸葛烤魚做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的諸葛烤魚做法技術配方來學習製作諸葛烤魚,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的諸葛烤魚啦。下麵就讓AG平台來看詳細的諸葛烤魚做法吧。

  材料

  鯉魚一條、土豆、洋蔥辣椒、花椒、豆瓣醬、青蒜、蒜、料酒、老抽、綿白糖、雞粉、紅油

  諸葛烤魚製作過程

  1、幹辣椒切碎,與花椒一起浸泡。

  2、鯉魚清理幹淨,魚的背部打斜一字花刀,且用薑片將魚的表皮擦拭一遍,在製作過程中不易粘鍋。

  3、鍋內注油,比平時量大些,燒至中高溫,關火下入魚,改為中高火,將魚的兩麵煎至焦黃色撈出。

  4、鍋內倒入少量油,下入豆瓣醬(豆瓣醬剁碎使用,香味容易散發出來),煸香後下入泡好水的花椒、辣椒。隨後加入料酒、老抽,加入適量溫水。

  5、待開鍋後將所有調料撈出,然後將魚下入鍋內,不停的將湯汁均勻淋在魚上,加入綿白糖、雞粉,各適量。

  6、取幹淨涮鍋,洋蔥絲、土豆片墊底,將魚和湯汁一起導入涮鍋內,繼續加熱。加入青蒜末、蒜片、蒜薹粒、紅油。

  7、另取幹淨炒鍋注入色拉油,略多一些,加入少許紅油,下入泡過水的辣椒、花椒,辣椒煸至橘黃色即可,然後將其均勻淋在魚上。

  8、待土豆片成熟後即可關火。

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


諸葛烤魚培訓校區環境


諸葛烤魚培訓過程


諸葛烤魚學員作品


諸葛烤魚培訓畢業證書


諸葛烤魚學員開店


諸葛烤魚開店經營技巧


諸葛烤魚做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖