正宗的土耳其烤肉做法,土耳其烤肉做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
南京早點創業

正宗的土耳其烤肉做法,土耳其烤肉做法技術配方

  土耳其烤肉怎麽做呢?想要了解土耳其烤肉的正宗做法,土耳其烤肉怎麽做更好吃?如果你想要學習製作土耳其烤肉,那麽下麵分享的土耳其烤肉做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的土耳其烤肉做法技術配方來學習製作土耳其烤肉,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的土耳其烤肉啦。下麵就讓AG平台來看詳細的土耳其烤肉做法吧。

  轉烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。

  1、在肉中加入適量的鹽、酸

  奶、牛奶、洋蔥等後攪拌,再抹上油,

  2、比較後用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來,做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍 進行燒烤

  3、當靠近烤爐一側的肉烤熟

  後,廚師就把這一側轉過來,用一把長刀將上麵的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之後即可食用。轉烤肉比較幹,烤時火候很重要。

  二烤起源於土耳其東部埃爾祖魯姆的奧爾圖地區,主要原料是羊羔肉。

  二烤就是要烤兩次。

  1、 在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥後進行攪拌

  2、再用鐵棍將其

  一片片地穿成像轉烤那樣的肉團。

  3、將肉團置於特製的工具上用火稍微烤一下,然後,將表麵烤熟的肉切下來

  4、再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。串烤與中國新疆地

  區的烤羊肉串相似。

  通常選用優質的羊羔肉,剔去筋骨後切成小塊,加入鹽、酸奶、油等進行攪拌,然後用鐵絲穿6個肉塊,放入冰箱冷凍6至48個小時。

  5、待調料

  入味後,把準備好的肉串放在炭爐上烤10至20分鍾,然後將鐵絲上的肉塊逐個取下,放在盤子裏,配上新鮮的洋蔥即可食用。

  gagamatch上土耳其朋友說阿達納烤肉是土耳其南部小鎮阿達

  納的特色烤肉。其主要原料是羊肉。

  先將肥、瘦羊肉分別剔開,再用一種特製的弧形大刀反複切剁。當肉被剁成小細塊後,把肥、瘦肉合起來揉成肉團,用備好的泉

  水將肉團裹到約50厘米長的鐵杆上,置於炭爐上燒烤。

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


土耳其烤肉培訓校區環境


土耳其烤肉培訓過程


土耳其烤肉學員作品


土耳其烤肉培訓畢業證書


土耳其烤肉學員開店


土耳其烤肉開店經營技巧


土耳其烤肉做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖