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烤麵筋怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  烤麵筋怎麽做呢?想要了解烤麵筋的正宗做法,烤麵筋怎麽做更好吃?如果你想要學習製作烤麵筋,那麽下麵分享的烤麵筋做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的烤麵筋做法技術配方來學習製作烤麵筋,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的烤麵筋啦。下麵就讓AG平台來看詳細的烤麵筋做法吧。

  營養成分

  麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量元素。

  烤麵筋怎麽做好吃

  1.將高筋粉加水揉成表麵相對光滑的麵團,分成雞蛋大小的小麵團。

  2.將麵團揉成細條後,把麵筋的一端夾在筷子中間,繞著筷子纏繞麵筋,直到纏完為止。或者將麵團揉成細條後,插入長竹簽或筷子,切成螺旋狀。

  3.往鍋內放水,燒開後把麵團放進去煮。煮的過程中,要不斷地攪拌,直到麵團全部浮上來後撈出,泡在冷水中即可。

  4.將串好麵筋的竹簽或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤,並在上麵撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黃即可食用。

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