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烤麵筋的做法,烤麵筋做法技巧

  烤麵筋怎麽做呢?想要了解烤麵筋的正宗做法,烤麵筋怎麽做更好吃?如果你想要學習製作烤麵筋,那麽下麵分享的烤麵筋做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的烤麵筋做法技術配方來學習製作烤麵筋,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的烤麵筋啦。下麵就讓AG平台來看詳細的烤麵筋做法吧。

  用料

  穀元粉,蒜蓉辣醬,孜然粒,燒烤

  烤麵筋的做法

  找個盆倒入半盆水,將穀元粉倒入水中攪拌,撈出穀元粉瀝幹水份。

  將穀元粉麵團晾幹水份後用保鮮膜包起放置2個小時。

  取出穀元粉麵團,把它切成一小塊一小塊,用2根筷子夾住一個角纏起來,纏好後取下來放入冷水盆中。

  鍋裏放水倒入麵筋,小火煮致20分鍾,麵筋發硬即可。

  撈出麵筋放入冷水中,穿上簽子,用刀轉著切麵筋。

  電餅鐺刷油,放入穿好的麵筋,煎到金黃,刷上醬料,再煎一小會即可。

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