烤腦花怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
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烤腦花怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  烤腦花怎麽做呢?想要了解烤腦花的正宗做法,烤腦花怎麽做更好吃?如果你想要學習製作烤腦花,那麽下麵分享的烤腦花做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的烤腦花做法技術配方來學習製作烤腦花,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的烤腦花啦。下麵就讓AG平台來看詳細的烤腦花做法吧。

  烤腦花製作食材

  雞蛋清

  薑 鹽 甜麵醬 澱粉 八角 豬油 大蔥 茴香粉

  烤腦花的做法

  1 將豬腦洗淨,撕去紅筋,放進開水鍋中,加入八角、茴香、薑片、蔥段、精鹽等,煮10分種 2 豬腦撈出晾涼,切成滾刀塊,並將湯及調料去除;

  3 將蛋清打好,放入澱粉,調成蛋糊; 4 把豬腦塊放入蛋糊中,調拌均勻;

  5 待油鍋到半熱時,將豬腦放進油鍋中炸,成黃色時,撈出,瀝去油; 6 再入熱油鍋,重新再炸,直至金黃色時,撈出,放在盤內即成

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