正宗的烤腦花做法,烤腦花做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的烤腦花做法,烤腦花做法技術配方

  烤腦花怎麽做呢?想要了解烤腦花的正宗做法,烤腦花怎麽做更好吃?如果你想要學習製作烤腦花,那麽下麵分享的烤腦花做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的烤腦花做法技術配方來學習製作烤腦花,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的烤腦花啦。下麵就讓AG平台來看詳細的烤腦花做法吧。

  用料

  豬腦四個

  黑目耳適量

  土豆二個

  金針菜200克

  香菇適量

  幹辣椒,李錦記香辣醬,花椒粉,黑胡椒粉,孜然粉花椒油適量

  黑胡椒粉,孜然粉,花椒粉適量

  料酒,花椒油適量

  烤腦花的做法

  先把豬腦上的血絲去掉

  把處理好的豬腦放一邊,處理配菜,香菇,土豆洗幹淨切片,金針菜洗幹淨洌盡水。烤盤上鋪錫紙,錫紙是烤盤的二倍!

  先把土豆片,金針菜,黑目耳,香菇片放在錫紙上,再把豬腦放在配菜上,然後放料酒,李錦記香辣醬,幹辣椒,黑胡椒粉,孜然粉,花椒粉,花椒油,少許鹽,比較後放上蔥,錫紙四周包起,密封!

  放入預熱得烤箱!烤箱180度烤35分鍾!

  香噴噴得烤腦花出爐啦!??

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