香辣花甲怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
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香辣花甲怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  香辣花甲怎麽做呢?想要了解香辣花甲的正宗做法,香辣花甲怎麽做更好吃?如果你想要學習製作香辣花甲,那麽下麵分享的香辣花甲做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的香辣花甲做法技術配方來學習製作香辣花甲,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的香辣花甲啦。下麵就讓AG平台來看詳細的香辣花甲做法吧。

  用料

  花甲500g

  蒜瓣

  薑絲

  糍粑辣椒

  郫縣豆瓣醬

  幹辣椒

  青辣椒

  花椒粒

  蠔油

  生抽

  濕澱粉

  芹菜

  蔥

  黔味香辣花甲的做法

  將花甲用淡鹽水加香油浸泡

  將花甲炒水,直至花甲打開,撈出用冰水冷卻。

  將所需材料切好備用。

  熱油中放入蒜瓣、薑絲,待炒出香味後加入幹辣椒、糍粑辣椒、郫縣豆瓣醬、青辣椒進行煸炒。

  將冷卻後的花甲放入鍋中煸炒後加入芹菜、蔥、蠔油、生抽、濕澱粉進行翻炒。如果覺得淡可加入少許鹽。

  這樣就OK啦!

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