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香辣花甲的做法,香辣花甲做法技巧

  香辣花甲怎麽做呢?想要了解香辣花甲的正宗做法,香辣花甲怎麽做更好吃?如果你想要學習製作香辣花甲,那麽下麵分享的香辣花甲做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的香辣花甲做法技術配方來學習製作香辣花甲,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的香辣花甲啦。下麵就讓AG平台來看詳細的香辣花甲做法吧。

  用料

  小米椒

  料酒

  薑,蒜 ,蔥

  生抽

  海天蠔油

  香辣花甲的做法

  蒜切碎,薑切片,小米椒切段。

  將油鍋燒熱,放入小米椒,碎蒜,薑片爆香,此時也可以放點鹽。

  此時將花甲放入爆香,倒入適量料酒,比較好是大火爆香,??接著加生抽,鹽,味精,比較後加點蠔油。

  花甲第一買來要洗幹淨,然後燒熱一鍋水,倒進去等花甲開殼撈起用清水衝洗幹淨裏麵的沙子,這一步是必須要做的,要不然等到吃的時候影響口感。

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