正宗的扇貝做法,扇貝做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的扇貝做法,扇貝做法技術配方

  扇貝怎麽做呢?想要了解扇貝的正宗做法,扇貝怎麽做更好吃?如果你想要學習製作扇貝,那麽下麵分享的扇貝做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的扇貝做法技術配方來學習製作扇貝,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的扇貝啦。下麵就讓AG平台來看詳細的扇貝做法吧。

  用料

  扇貝12個

  蒜頭適量

  辣椒一條

  蔥一小根

  水少許

  鹽適量

  油

  清烤扇貝的做法

  蒜頭取個大的6~7個(可以根據個人口味增減)先用刀麵拍碎,去皮後剁成細末(盡量切得比較細一點)取少許辣椒,蔥同樣切末。扇貝清洗好備用,少許鹽溶解在清水中(鹹度根據自家口味定)

  烤箱用下火220度預熱10分鍾

  將扇貝擺入烤網中,刷上鹽水後放如蒜頭、辣椒、還有蔥末比較後在刷上少量的油(我用的是橄欖油)

  烤箱烤15分鍾即可

  小貼士

  1.這個其實還可以演變成很多。如大家在燒烤店裏很經常吃的炭燒生蠔等帶殼的海鮮~~~說實話,其實這個的味道就跟炭燒生蠔的一樣,自己動手做更有趣,用烤箱也可以製作出店裏的那個味~~

  2.這樣的吃法比一般的食法熱量都還要再低哦,MM們可以很放心大膽的食用~

  3.這個扇貝是我在買的時候就叫那個阿姨幫順便我把裏麵的腸泥都處理好了的(製作的時候隻要再清洗一下就行了)~~比較懶的人可以跟我一樣哦!(*^__^*)

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