鐵板燒烤的做法,鐵板燒烤做法技巧-南京AG平台小吃培訓學校 
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鐵板燒烤的做法,鐵板燒烤做法技巧

  鐵板燒烤怎麽做呢?想要了解鐵板燒烤的正宗做法,鐵板燒烤怎麽做更好吃?如果你想要學習製作鐵板燒烤,那麽下麵分享的鐵板燒烤做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的鐵板燒烤做法技術配方來學習製作鐵板燒烤,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的鐵板燒烤啦。下麵就讓AG平台來看詳細的鐵板燒烤做法吧。

  用料

  幼砂糖50g

  木魚精10g

  味淋150ml150ml

  濃口150ml

  清酒50ml

  西水500ml

  黃油適量

  洋蔥絲適量

  炸豆腐(玉米粉裹)適量

  蒜末適量

  蔥花適量

  木魚片適量

  鐵板一口豆腐的做法

  汁水:砂糖50g,木魚精10g,味淋150ml,濃口150ml,清酒50ml,西水500ml(按量調比例,1:1的加或減)

  豆腐切一口大小,裹玉米粉,熱油下鍋炸黃撈起備用

  鐵板燒至冒煙,關火,加入黃油,化開後倒入洋蔥,然後將豆腐倒在洋蔥上

  撒蒜末,然後把汁水均勻倒在豆腐上,撒蔥花收工

  小貼士

  速度要快,慢了東西就焦了,鐵板溫度要控製好

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