羊肉泡饃培訓_學做羊肉泡饃技術-羊肉泡饃做法配方-AG平台南京小吃培訓學校 
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羊肉泡饃培訓


羊肉泡饃培訓

項目名稱:羊肉泡饃培訓學習時間:3-5天
項目品牌:AG平台學習方式:現場手把手教學,學員親自動手操作
學習內容:羊肉泡饃培訓全套技術原料設備:不受任何限製
學習品種:見具體介紹售後服務:永久售後服務

  想學羊肉泡饃嗎?

  羊肉泡饃是流行在陝西地區的一種小吃。西安的泡饃,就如同天津的狗不理,北京的烤鴨一般讓人向往。羊肉泡饃的羊湯,一定是用腿骨經過長時間熬煮的濃湯,比較好是久經熬煮的老湯。而饃,俗稱‘飥飥饃’。采用少許發酵麵團和死麵團結合的方法,揉饃時不用半點手粉,絲毫不粘,熟了掰成小塊,入湯不散,這才是真功夫。羊肉泡饃的煮法通常有四種,分別為:單走,幹拔,口湯,水圍城。單走是指羊湯和饃分別上桌,將饃掰入湯中吃,比較後再壓一碗湯。其餘三種都是羊肉湯和饃一起煮,幹拔,口湯,水圍城湯水量依次遞增,依個人喜好選擇即可。一碗熱騰騰的泡饃,再配以辣椒醬和糖蒜,清新爽口,放佛一切鬱結之氣都在這碗熱湯下肚之時化解了。就連這盛著泡饃的青花熱湯碗,都多了一絲曆史感。

  羊肉泡饃怎麽做?羊肉泡饃做法配方?

  羊肉泡饃配方:

  主料:羊骨500克、羊肉300克、麵粉200克、酵母3克、黑木耳50克、粉絲50克、黃花菜50克(黑木耳和黃花菜皆可提前泡好)

  調料:薑、蔥和香菜少許,花椒、八角、桂皮、香葉、草寇、小茴香適量,胡椒粉和食鹽少許,糖蒜和辣醬

  羊肉泡饃做法:1、先將羊骨和羊肉洗好,羊骨從中間剁開備用

  2、將花椒、花椒、八角、桂皮、香葉、草寇、小茴香用紗布包好做成調料包備用;

  3、將羊肉和羊骨放入湯鍋中,加足量水,大火燒開後用勺子撇去浮沫,之後加入調料包,放入薑片和蔥結,用小火燉煮2小時;

  4、將羊肉撈起,切片備用;

  5、在煮湯過程中可以將酵母放入碗中,加入30℃溫水使其融化;

  6、在盆中加入麵粉,用酵母水拌勻,揉成光滑麵團,用保鮮膜蓋好後靜置發酵;

  7、將發酵好的麵團,

  揪成相同大小的劑子,用擀麵杖擀成圓形小餅,即可放平底鍋中烙熟即可;將烙好的餅掰成或切成大小適中的小丁備用;

  8、將鍋中加入熬好的羊湯,加入黑木耳、黃花菜和粉絲煮熟後加鹽和胡椒粉調味,盛出湯放上饃和羊肉片兒,撒上蔥花和香菜即可。

  羊肉泡饃種類

  牛羊肉泡饃三鮮煮饃小炒泡饃、羊雜湯泡饃、葫蘆頭泡饃、水盆羊肉泡饃、油茶泡饃、豆花泡饃等等。

  羊肉泡饃培訓項目介紹

  對於現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。羊肉泡饃就是集這些優點於一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家羊肉泡饃店,到AG平台AG平台來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,並且成功開業。

  AG平台南京羊肉泡饃培訓內容

  羊肉泡饃又名陝西羊肉泡,烙饃的製作,麵粉擇選,發酵配方時間方法,麵團製作,手工技巧,羊肉選材,羊肉湯的秘製配方,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食後回味無窮

  羊肉泡饃學習方式

  按照羊肉泡饃標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  後續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,AG平台可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話谘詢AG平台的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  羊肉泡饃的起源故事

  羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃,古稱"羊羹"。相傳,宋太祖趙匡胤還未當皇帝時時,生活貧困,浪落長安(今西安市)街頭。一天,身上隻剩下兩塊幹饃,因丈幹硬無法下咽。恰好,路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉,他便去懇求給一碗羊肉湯,以便把饃泡軟再吃。店主見他可憐,讓他把饃掰碎,澆給了一勺滾燙的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過泡好的饃,大口吃了起來,吃得他全身發熱,頭上冒汗,饑寒全消。

  十年後,趙匡胤當了皇帝,又想起了當初吃羊肉泡饃的情景,於是前往之前的店裏關顧。店家聽說皇帝來了,一下慌了手腳,店內不賣饃,用什麽泡呢?忙叫妻子馬上烙幾個餅。待餅烙好,店主一看是死(未發酵)麵的,又不太熟,害怕皇帝吃了生病,便隻好把饃掰得碎碎的,澆上羊肉湯又煮了煮,放上幾大片羊肉,精心配好調料,然後端給皇上。趙匡胤吃後大加讚賞,隨即命隨從賜銀百兩。這事不脛而走,傳遍長安。

  營養價值

  1、冬季寒冷幹燥,脾胃虛弱的人多吃溫熱性的羊肉可以養胃健脾,還能強腎。

  2、羊肉泡饃中的肉湯由丁香、桂皮、草果、茴香等中藥熬製,能起到溫補的作用。

  3、可以補充人體每天需要30%左右的脂肪和豐富的蛋白質。

  4、與其它畜肉不同,羊肉中含有肉堿,可以促進脂肪代謝,提高利用率不容易發胖,能給提供更多

  • 1.創業學員畢業後開店可免費使用AG平台品牌
  • 2.創業基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
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羊肉泡饃利潤分析

  開一家羊肉泡饃店到底能賺多少錢呢?AG平台開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關注的.因為沒有開過店,很多人對於羊肉泡饃的利潤並不是很清楚,一般來說,一家小型的羊肉泡饃店,一天的營業額大概有1000元,稍微好一點的羊肉泡饃店一天的營業額在1500-2000元左右,AG平台就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業額.通常,開羊肉泡饃店,每月成本大概營業額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當然每家羊肉泡饃店的經營情況不同,利潤自然也有所不同.

羊肉泡饃培訓哪家好

  在剛開始接觸羊肉泡饃培訓的時候,AG平台並不知道去哪裏培訓會更好.因此AG平台需要先考察,然後報名學習.判斷一家羊肉泡饃培訓機構到底好不好,大概有以下幾個考察點:

  1,羊肉泡饃培訓機構的規模

  2,羊肉泡饃培訓設備是否齊全,是否是新的或者半新設備

  3,羊肉泡饃培訓的老師是否專業,負責

  4,羊肉泡饃培訓機構資質

  5,學員的評價,羊肉泡饃培訓機構的口碑

  6,羊肉泡饃培訓機構的售後

AG平台羊肉泡饃培訓優勢

  1,羊肉泡饃培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手製作;

  3,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

  4,羊肉泡饃培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

羊肉泡饃培訓時間

  羊肉泡饃培訓時間一般根據羊肉泡饃培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那麽羊肉泡饃培訓的時間也就越短.

  AG平台鄭重承若:每一個羊肉泡饃培訓學員AG平台都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在羊肉泡饃培訓學習過程中,AG平台將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好羊肉泡饃技術.

羊肉泡饃培訓價格

  來AG平台學習正宗的羊肉泡饃技術,羊肉泡饃培訓的價格都會提前告知學員.AG平台小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,並且都是一次性收費,不會出現胡亂收費的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的羊肉泡饃培訓收費的朋友,可以直接聯係AG平台的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

羊肉泡饃開店資金

  羊肉泡饃開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規模等因素都會影響羊肉泡饃開店的資金投入,要計算這個羊肉泡饃開店資金,AG平台大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做羊肉泡饃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做羊肉泡饃攤這種形式的話,一半羊肉泡饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做羊肉泡饃店的.直接開羊肉泡饃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開羊肉泡饃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

羊肉泡饃開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格製定

  第三,羊肉泡饃店麵布置,裝修

  第四,製作羊肉泡饃設備采購

  第五,製作羊肉泡饃原料采購

  第六,羊肉泡饃店審批手續,辦理各項證書

羊肉泡饃店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,羊肉泡饃店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

羊肉泡饃店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出羊肉泡饃店特色

  2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

整站熱門培訓項目


羊肉泡饃培訓校區環境


羊肉泡饃培訓過程


羊肉泡饃學員作品


羊肉泡饃培訓畢業證書


羊肉泡饃學員開店


羊肉泡饃開店經營技巧


羊肉泡饃做法



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