燉牛肉怎麽做好吃?學做燉牛肉去哪裏?-南京AG平台小吃培訓 
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燉牛肉怎麽做好吃?學做燉牛肉去哪裏?

 
  牛肉在AG平台的日常生活中經常可以吃到,美味又營養。牛肉的做法也非常的多,清蒸,爆炒等等都可以。個人覺得燉牛肉比較好吃,而且可以保留住牛肉的營養成分,保證它不流失。那麽,燉牛肉怎麽做好吃呢?牛肉怎麽燉起來才更加的營養呢?要想了解到燉牛肉怎麽做比較好吃或者燉牛肉的方法的話,一起看看吧!
燉牛肉
 
  燉牛肉怎麽做好吃?今天來幾種美味燉牛肉的做法。
 
  一、土豆燉牛肉
 
  食材準備
 
  牛肉,土豆,洋蔥,胡蘿卜,色拉油,醬油,料酒,白砂糖,蘑菇精,水。
 
  方法步驟
 
  1、牛肉洗淨切塊焯去血水,洋蔥、土豆,胡蘿卜切成塊狀;
 
  2、將色拉油倒進平底鍋,油鍋預熱,將牛肉翻炒至變色;
 
  3、將炒好的牛肉與洋蔥、土豆、胡蘿卜一並倒入高壓鍋內,加足夠多的清水,再添加料酒、醬油、白砂糖、蘑菇精調料;
 
  4、大火煮開轉小火壓半個小時左右即可出鍋。
 
  二、牛肉燉法之番茄燉牛肉
 
  食材準備
 
  牛肉,西紅柿,食鹽,薑,蒜,八角,花椒,生抽,澱粉,香葉,丁香,番茄膏,番茄醬,紅葡萄酒,白砂糖,水。
 
  方法步驟
 
  1、牛肉洗淨切塊後焯去血水,在焯血水時可以滴幾滴香醋;
 
  2、西紅柿洗淨切塊,加準備好的香料與調料平鋪在高壓鍋內;
 
  3、將焯好的牛肉放置高壓鍋內,加清水,沒過所有的材料,高壓鍋上汽後壓30分鍾;
 
  4、30分鍾後,打開高壓鍋選出西紅柿皮以及所有香料,將牛肉與湯汁倒入炒鍋;
 
  5、大火燒開,湯汁收濃至鹹淡合適後淋入澱粉水,湯汁收濃至鹹淡合適後淋入澱粉水。
 
  三、牛肉燉法之紅酒牛肉
 
  食材準備
 
  牛肉,聖女果,小洋蔥,蒜泥,番茄醬,紅酒,水,香葉,百裏香,歐芹,蘑菇,橄欖油,鹽,黃油,黑胡椒粒,麵粉。
 
  方法步驟
 
  1、牛肉洗淨切塊後切成3厘米左右的小塊,用廚房紙吸去表麵的水分備用;
 
  2、鍋預熱,倒入橄欖油,將切好的牛肉一塊塊放入鍋中,煎至變色後取出;
 
  3、胡蘿卜切片,小洋蔥切絲,蘑菇對半切,將蒜泥放入油鍋爆香後加入胡蘿卜與洋蔥絲翻炒;
 
  4、把煎好的牛肉與蔬菜一並放在鍋中,撒上鹽、黑胡椒粒與麵粉,翻炒牛肉快以至於均勻過上麵粉後用烤箱230度烤4分鍾取出,反麵再烤4分鍾後取出;
 
  5、將烤好的牛肉倒入鍋裏,加清水、香葉、百裏香、歐芹等香料,加入番茄醬大火燒沸,小火慢燉半小時;
 
  6、另起油鍋,預熱,加黃油與橄欖油將切好的蘑菇與成渝的小洋蔥一起翻炒變色,炒好之後加入牛肉裏邊小火慢燉1個小時。
 
  7、燉好之後出鍋,可用聖女果或者百裏香進行裝飾即可。
 
  燉牛肉怎麽做好吃?以上三款做法可以供參考。
 
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