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台灣手抓餅怎麽做?配方是什麽?

  台灣手抓餅是台灣特色街頭小吃之一。台灣手抓餅,顧名思義起源於台灣。其實手抓餅原先的名字叫做蔥抓餅,2004年在台灣被發現然後在次年傳入大陸。剛做好的手抓餅香味誘人,咬一口柔軟勁道的麵餅口感絕佳。蔥油和麵筋的味道塞滿口腔。是一種極大的享受。

台灣手抓餅

  台灣手抓餅的做法及配方

  準備食材:麵粉,開水,食用油,鹽,火腿腸,雞蛋,生菜,冷水

  做法步驟

  1、適量麵粉倒入麵盆

  2、慢慢倒入一些開水,用筷子不斷攪拌至麵團狀態。

  3、加少許冷水揉麵,將麵團揉至光滑

  4、麵團分成六小份(根據麵團多少來分)

  5、取出其中一份擀成很薄的麵餅

  66、在麵皮上均勻的撒上食用油、鹽

  7、將麵餅卷起,卷成長筒狀。

  8、將卷好的長條卷成棒棒糖樣。

  9、擀開,擀成薄餅。

  10、電餅鐺倒少許油,放進餅胚,烙至兩麵金黃,然後煎蛋煎火腿,洗生菜

  11、烙好之後放上生菜、雞蛋、火腿,根據個人口味加入醬汁

  以上就是台灣手抓餅的做法及配方了。想學習更多關於台灣手抓餅做法的朋友們,可以到南京AG平台小吃培訓學校學習。免費報銷車費和提供食宿哦。快來電谘詢吧~

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