石鍋拌飯的做法是什麽?哪裏能學做石鍋拌飯?-南京AG平台小吃培訓 
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石鍋拌飯的做法是什麽?哪裏能學做石鍋拌飯?

  石鍋拌飯是韓國以及中國東北地區流傳過來的,石鍋拌飯味香誘人,由於容器石鍋是厚重的黑色陶製成的,所以保溫效果很好。吃飯慢的人可以安心享用,不怕飯菜冷掉。

石鍋拌飯

  【石鍋拌飯的由來】

  關於石鍋拌飯的起源有三個,第一個故事傳說是祭祀儀式結束後,將祭祖的菜肴和米飯拌勻食用,成為韓國拌飯的起源,這個故事體現了韓國對傳統儀式的重視。

  第二個故事傳說是辭舊迎新的日子,把剩菜都放到米飯裏拌勻,作為夜宵來食用,這個故事也體現了韓國對節日的重視。

  第三個故事傳說是農忙時節,鄰居們互助幫工,為了節省時間和勞力,人們便把飯菜拿到田間拌勻食用,這個故事體現了韓國富有人情味的傳統。

  【石鍋拌飯的做法】

  食材:胡蘿卜半根,小香腸2根,新鮮香菇2個,菠菜一小把,豆芽一小把,韓式辣醬

  做法:

  1、蔬菜等原料都準備好洗幹淨,瀝幹水分,2、香菇、胡蘿卜都切成細絲,放在樂葵料理盒裏微波爐加熱3分鍾,3、香腸也切成細絲,菠菜,豆芽也放在樂葵料理盒裏微波爐加熱3分鍾,4、保養好的石鍋用刷子在石鍋內刷上油,5、鋪上煮熟的米飯,6、把熱好的菜都均勻的碼在飯上,7、另起一鍋煎一個荷包蛋,然後把邊角修掉,8、把荷包蛋鋪在菜上,9、石鍋放在灶上,開中小火慢慢煮,聽到“滋滋”聲的時候在多煮個4-5分鍾,然後關火,吃的時候拌上韓式辣醬即可

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