江蘇正宗冒菜哪裏能學?做冒菜生意好嗎?-南京AG平台小吃培訓 
南京早點創業

江蘇正宗冒菜哪裏能學?做冒菜生意好嗎?

  冒菜是什麽?很多人不知道。冒菜是四川非常有特色的傳統小吃之一。類似於麻辣香鍋,串串香之類的燙菜。

  關於冒菜的起源,說法不一。相比之下比較有考究的是起源於明末清初,當時有大量的江西、福建、廣西、等十幾個省的居民移民至四川,適逢佳節,身在異鄉的異客們便聚會在一起,每家做一份自家的拿手菜一同享用。

  當時有一戶來自廣西的中醫人家不善烹飪,於是將采集而來的藥材根據家傳的中醫養生秘訣熬成一種獨特的湯料,然後加入各種菜一起煮,不想獲得大家一致好評,而且因為湯汁由藥材製成,所以吃了有益健康。後來這道菜就被廣泛流傳開來。後來就演變成了現在的冒菜了。

冒菜

  冒菜是怎麽做的呢?一起來學習一下吧~

  食材:牛肚,蘑菇,油豆腐,豆皮,藕,土豆,白菜,黑木耳,涼粉,火鍋底料

  做法:

  1、有食材洗淨,該切片的切片,切塊的切塊

  2、藏的火鍋底料鍋端出,想要熱量更低,可以揭去表麵紅油,火鍋底料加水可製成這樣的鍋底

  3、火煮沸後開始添加食材,從最耐煮的開始:依次加入千張(豆腐皮)、木耳、蓮藕、油豆腐、土豆、蘑菇

  4、火煮沸後開始添加食材,從最耐煮的開始:依次加入千張(豆腐皮)、木耳、蓮藕、油豆腐、土豆、蘑菇

  5、好的菜盛到碗中,我這個鍋底滋味已經相當濃鬱,省略碗底的炒料,僅保留一些大蒜、蔥花灑在表麵

  6、後幾勺麻辣湯汁澆在蔥蒜表麵即可開動了

  想學習更多美食小吃製作或者想開小吃店的朋友們,歡迎來AG平台小吃培訓學校。AG平台是一家專業致力於小吃培訓的機構,為廣大想從事小吃創業但是卻不會製作小吃朋友們以技術支持和培訓,隻要有堅定的信心,想從事這個行業,通過小吃製作師傅的認真教學,就一定能夠掌握,AG平台承諾,包教包會。如果你有想法,歡迎來電谘詢!

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


冒菜培訓校區環境


冒菜培訓過程


冒菜學員作品


冒菜培訓畢業證書


冒菜學員開店


冒菜開店經營技巧


冒菜做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖