烤冷麵的麵片怎麽做?烤冷麵有什麽來曆?-AG平台南京小吃培訓學校 
南京早點創業

烤冷麵的麵片怎麽做?烤冷麵有什麽來曆?

  烤冷麵源於黑龍江,是極具地方特色的小吃之一。傳統的烤冷麵包括油炸、炭烤和鐵板烤3種製作方式。但近幾年,由於物價上漲,油炸和炭烤的方式已逐漸淡出市場,鐵板烤冷麵成為主流。
烤冷麵
烤冷麵/資料圖
 
  烤冷麵怎麽做?
 
  烤冷麵的麵怎麽做?用鐵板製作烤冷麵時,先將麵置於鐵板用並刷油;再把刷完油的那麵翻轉朝下放置,在無油那麵打蛋攤平;然後反複翻轉,直至雞蛋煎熟;接著將無雞蛋那麵刷醬並撒上芝麻、白糖和香菜等;最後將其包好,鏟平便可食用。很多當地居民食用時還會加入辣椒醬,讓辣味和甜味混雜一起,更具特色。
 
  烤冷麵的麵片怎麽做?
 
  麵片的材料是叫做朝鮮麵,一般是用買好的於冷麵,用冷水泡透,大概兩個小時左右,用平底煎鍋放少量油,放入泡好的冷麵,小火慢煎,不時放些水,以防糊鍋,麵煎到金黃色時,塗上醬料,淋上幹調,兩麵都要塗哦,再煎一小會,有香味時,就可以吃了。
 
  烤冷麵有什麽來曆?
 
  關於烤冷麵的發源地,在民間有兩種主要的說法。一種稅法是說其發源於密山市,而另一種則說其發源於牡丹江市。但最常被人們提到的還是密山市的說法。相傳,在密山市有位販賣小吃的朝鮮族男子,某日他在密山市第二中學後門發明了烤冷麵。但是由於他用的冷麵隻是市麵上普通的冷麵,不夠柔軟,所以並未流傳開來。後來經過人們研究,製成軟薄的冷麵,烤冷麵才得以普及。
 
  寫在最後:
 
  烤冷麵的麵片怎麽做?烤冷麵有什麽來曆?作為全國最大的小吃培訓學校之一,AG平台為餐飲行業培養了眾多優秀人才。選擇AG平台,既可以學到一門精湛的手藝,還能省去一大筆的加盟費。學校經驗豐富的老師,詳細地為學員教導小吃技術,傳授學員各種各樣的配方,使學員學習成功後,能熟悉全麵紮實的掌握小吃技術。

 

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


烤冷麵培訓校區環境


烤冷麵培訓過程


烤冷麵學員作品


烤冷麵培訓畢業證書


烤冷麵學員開店


烤冷麵開店經營技巧


烤冷麵做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖