學正宗的過橋米線在南京哪裏可以學?-AG平台小吃培訓學校 
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學正宗的過橋米線在南京哪裏可以學?

  過橋米線,大家都很熟悉。在小編還在上學的時候米線就有,而且每周都要吃上一回,怎麽吃都吃不夠。從幾年前,米線作為餐飲小吃生意一直就不錯,為什麽到今天生意依舊如此。大家難道就不想知道嗎?

 

過橋米線

  每個創業者都希望自己店鋪的生意是最好的,最賺錢的,如何經營店鋪,讓自己創業成功呢,AG平台在開店之前就要做好充足準備。

  開店需要注意的八大事項

  1、知己知彼,百戰百勝

  首先要去考察當地的餐飲市場,以及消費者在麵館消費的習慣。充分了解現有米線館的優勢劣勢,為自己開店打下基礎。

  2、對市場要了解

  根據市場情況來確定自己米線店的特色,對自己的米線店進行一定的規劃。對於沒有經驗的朋友需要一定的指導,可以來AG平台小吃培訓學校學習。這樣可以少走一些彎路,少碰一些釘子。

  3,店麵選址

  米線店和快餐類的相似,顧客來消費一般講究的是方便,快捷。在商業區附近,學校附近,小區附近,小吃街,步行街附近是不錯的選擇。另外提醒:轉租店麵的時候一定要慎重。

  4、店麵裝修

  現在人們消費觀念有所改變,就餐不僅僅是吃飯了,還注重了環境和服務。 一個舒適的就餐環境,有時候可以成為開店成敗的關鍵因素,餐廳裝修一定要凸顯出自身經驗種類的風格。

  5、店鋪設備

  廚房設備包括3大件:電器(主要是電冰箱)、爐灶、打荷台。小件物品主要指小五金:不鏽鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。 顧客用的碗筷可根據麵館的定位和特色來定。店內設備主要就是桌椅,收銀機。值得注意的是桌椅的尺寸,要懂得合理利用店內的空間。

  6、招聘人員

  米線店人員主要分為四類:廚師,服務員,洗碗工,收銀員。人員多少結合你店麵的大小來定。需要注意的就是廚師的選擇上需要慎重,因為你店的成敗他也是關鍵。 最好可以自己學習。

  7、原料采購

  原料的采購直接關係到成本的問題,一般建議親力親為找長期合作的原料供應商,這樣可以節約成本,也不用每天到處采購。

  8、開業宣傳

  做好了開店的準備,開業前期的促銷是很重要的,吸引人氣,抓住顧客這就是第一印象。
 

  
      在開店之前AG平台把以上八點做到了,店鋪可以順利開業了。當然上麵AG平台也提到了,店鋪的廚師最好是自己,創業初期AG平台沒有太多的資金去請廚師。那麽正宗的過橋米線技術哪裏可以學到呢?

  為什麽選擇AG平台學習

  1、市場分析

  改變了以往南北口味不協調的特點,口味上已經達到了南北交融的境界,嚴格把控每一個食品衛生環節,每一碗過橋米線都讓顧客吃得放心。

  2、種類繁多

  現在米線口味單一,翻來覆去還是那幾種,點餐累不累? 在這裏,花甲米線,有木有?火鍋米線,要不要?蓋澆米線,嚐不嚐?

  3、獨特工藝

  高湯經秘製工藝手法,脫脂脫油,低鹽少油保健康。

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