青椒牛肚的做法-青椒牛肚培訓 
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青椒牛肚的做法

 青椒牛肚

青椒牛肚

  這道菜簡單快捷,滋味濃鬱,香氣撲鼻,絕對讓你胃口大開,是餐桌上不可殺奧的下酒菜喲。牛肚具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效。

  青椒牛肚的做法

  1.牛肚焯水撈出控幹水分備用。

  2.青椒洗淨切絲。

  3.幹辣椒剪絲,蒜切片。

  4.少許油,冷油放蒜片,幹辣椒,炒出香味。

  5.放入牛肚,薑汁,蠔油,鹽,炒到均勻上色。

  6.入青椒,炒斷生。放雞精香油即可出鍋。

  注意事項

  後話

  1,這道菜主要是蠔油的味道很配牛肚。放點幹辣椒,尤其的香。辣椒可以根據自己承受能力放.

  2,可以換成豬肚,牛筋,豬耳朵,豬頭肉等。

  3,少不了的是蒜,不可忽略。

  4,全程大火就好,爆炒出來香味比較好的保留。配米飯和饅頭都是很棒的。

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