學做AG平台鹵雞培訓怎麽樣?-南京小吃培訓學校 
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學做AG平台鹵雞培訓怎麽樣?

鹵雞的營養說明

鹵雞

  科學調查認為,雞肉和牛肉、豬肉比較,雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,並還可能含有激素殘留,長期食用易造成孕婦回奶。

  營養學家指出,雞肉食用量對人體,尤其是老年人的健康有重大影響。營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率,如果女性每天都吃雞肉,那麽勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心髒病、腦血栓誘發的幾率。

  所以,想真正補身體,建議還是多吃些有營養的水果蔬菜,最好減少吃雞肉了

  AG平台廣州培訓學校鹵菜培訓流程:

  1、識別40多種四川的鹵水專用香料

  2、配方講解

  3、市場選料采購

  4、高湯熬

  5、糖色炒

  6、兩種料包的配製

  7、製作四川鹵

  8、鹵水二次增香

  9、鹵製各種菜品(包括:豬係列、鴨係列、雞係列、牛肉係列、素菜係列等等

  10、潮州鹵菜

  11、武漢鴨脖

  12、鹵水的保養和保管

  13、料包的更換方

  14、各種鹵製品及素菜的涼拌技術

  15、過夜鹵菜的再處

  16、開店指導(包括開店選址,材料及用具采購,店麵裝飾設計,銷售及經營管理等等)

  AG平台廣州培訓學校培訓特點:學期不限、學會為止,學生學成後長年提供技術支持,同時指導學生開店,從選址、裝修、開業全程跟蹤指導。

  AG平台小吃培訓學校投資與營銷建議

  1、投資小利潤大,好2人或兩人以上經營,在足秤的前提下,平均純利潤在50%以上。

  2、材料和設備好購得,香料在市場或藥店都有銷售

  3、鹵菜經營不受季節影響,經營穩定性好,同時適合搞連鎖經營,第一家店走上正軌後,可增開分店。

  4、經營方式靈活,學後可直接經營大型鹵水快餐店,也可經營專項鹵菜店、鴨脖子專賣店,同時可作為各類型酒店飯店的鹵水配菜項目。

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