AG平台粽子培訓價格以及開店利潤怎麽樣?-南京小吃培訓學校 
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AG平台粽子培訓價格以及開店利潤怎麽樣?

  粽子利潤分析

粽子

  粽子

  開一家粽子店,利潤是比較高的.AG平台就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那麽一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在粽子行業的利潤並不算高,但是AG平台也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他粽子項目.因此粽子利潤還是比較高的.

  注意事項

  食用禁忌

  1.吃粽子時最好能同時喝茶水,幫助吞咽和消化,有節製的食用,一次少吃一點,可選擇迷你粽子

  2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉,緩解腸胃不適

  3.粽子要充分加熱,煮熱變軟後才能吃;

  4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽,別蘸糖,不要吃得太甜

  5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。

  6. 食用前需充分加熱至軟。

  注意事項:

  一個普通的鹹肉粽子,含米量約一碗左右,熱量約為400至500卡路裏。因此,專家建議,吃粽子,女性一天最好不要超過3個,男性最好不要超過5個。

  吃粽子的同時,搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動,可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。

  此外,睡前兩小時最好別吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。

  粽子應趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷後會有變硬現象,五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。

  粽子屬於主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合適。因為早餐通常食欲不振,飲食數量較少,清香溫熱的粽子吃起來方便。

  素粽子的熱量沒有傳說中那麽高,但畢竟屬於糧食,吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麵條等主食,否則會帶來過多的澱粉引起體重上升,還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。

  製作禁忌

  粽子的熱量依其“大小”、“內容”不同有所差別,“肉粽”每個熱量約含450至600卡,台式肉粽由385至671卡,平均495卡,而湖州粽則由400至520卡 ,平均459卡,肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量,如使用五花肉和使用叉燒肉當配料,所含熱量自然不同。

  包粽子時,最好選用符合“三少一多”(少油、少堿、少糖、多纖維)素材,增加粽子的纖維質,或將糯米混加普通大米,增加粽子的纖維;

  另製作豆沙粽時,建議以“植物油”取代豬油,可降低粽子的熱量。裸粽熱量較一般粽子少,每個熱量約含210至250大卡;堿粽也因體積小,相對熱量較小,熱量在未沾糖前約為100至120卡,沾糖後則含120至150大卡;“豆沙粽”每個熱量約含500至600卡,在粽子王國中,它的熱量可以數一數二,因除了砂糖或蔗糖含量較高外,豆沙粽多以豬油炒過,所以熱量增加很多。

  注重高纖:粽子使用的糯米所需消化時間較長,胃腸排空需時較久,容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的症狀,若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代,不僅可增加纖維質含量,減少腸胃負擔,更有益於健康。

  少油低熱量:肉粽早已成為“粽族”中的主角,但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉,甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代。

  營養成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量,但消費者常誤以為營養標示上的數據就是一個粽子提供的熱量與營養素,正確的方法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此,養成閱讀營養標示的習慣,購買符合個人需求的粽子,才能讓這個端午節既美味又健康。

  食物搭配:端午節前後可別餐餐以粽果腹,而忘記其他種類食物的攝取,因為粽子一般隻能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議搭配時令蔬菜,餐後來一份水果。

  適量:不宜吃太多,吃後不能立刻喝冷水,粽子是糯米做的性熱,遇冷凝結不消化,腹脹.

  與食物的搭配

  1. 茶

  超甜的粽子,如棗泥、豆沙等,配薄荷茶、綠茶。能增進葡萄糖的代謝,清熱去膩。

  特別油的粽子,如鮮肉、火腿、香腸等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶。幫助消化。

  2. 木瓜,菠蘿 清甜消食,緩解吃完粽子後嘴裏油膩的感覺,這種吃法既美容又助消化。

  不宜食人群

  粽子清香淡雅,軟糯滑膩,口味多樣,頗受人們喜愛。然而,製作粽子的原料糯米,油性及黏性較大,過量進食容易引起消化不良,並由此產生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,所以不可貪食。 粽子蒸或煮熟後,能釋放出一種膠性物質,進食後會增加消化酶負荷,兼之其性溫滯氣,吃多了會加重胃腸負擔,故以下人群最好不食或少食:

  1.心血管病患者:肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心髒負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。

  2.老人和兒童:粽子多用糯米製成,黏性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良。如果一定要吃盡量選擇小粽子,尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子,吃時要細嚼慢咽,便於消化。

  3.胃病、腸道病患者:粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化酶的負荷。患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。過於油膩的粽子,也會引起消化不良、脹氣,使疾病加重。

  4.糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,如果不加節製,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

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