醬油炒麵的做法-南京小吃培訓 
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醬油炒麵的做法

 醬油炒麵

醬油炒麵

  醬油炒麵是一道簡單的家常菜,主料是油菜、五花肉、蔥、麵條、雞蛋、醬油。

  醬油炒麵的做法

  1.鍋中水燒開,放入麵條,煮至8成熟,撈出,放些油拌勻,防止黏在一起

  2.加入有機醬油,口味重的可以多放一些

  3.將豬肉切成絲,加上少許料酒,上少許澱粉抓勻

  4.起油鍋,下肉絲翻炒

  5.肉絲炒熟後,下麵條翻炒

  6.加上少量老抽增色,翻炒均勻,基本不用加鹽,醬油本身的鹹度就夠了

  7.再加上清洗幹淨的雞毛菜,大火翻炒

  8.直至雞毛菜炒熟,裝盤

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