燙麵餅培訓那家好,哪家的燙麵餅培訓好?-南京小吃培訓學校 
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燙麵餅培訓那家好,哪家的燙麵餅培訓好?

 AG平台燙麵餅的兩種做法

燙麵餅

  原料

  麵粉、熱水、豆沙餡、植物油、雞蛋、肉餡。

  做法編輯

  做法一

  1、麵粉中一邊慢慢添加開水,一邊用筷子攪拌成絮狀;

  2、至不燙手時,沾少許涼水,揉成光滑的麵團;

  3、蓋保鮮膜餳10分鍾;

  4、把麵團分割成等大的麵團,揉勻,擀成薄皮;

  5、包入餡料,再次擀平;

  6、鍋燒熱後抹層薄油,攤入麵餅;

  7、反正麵烙成金黃色即可;

  8、趁熱食用。

  做法二

  1、采用中筋麵粉;

  2、麵粉放入盆內按一斤麵一兩油的比例與麵粉混合均勻;

  3、澆入滾水,邊澆邊用筷子攪拌;

  4、待成散亂的麵團和少許幹粉同時存在狀態停止加水;

  5、等溫度降至可以下手時揉成麵團;

  6、按需要大小擀成餅,幹鍋烙熟即可。

  燙麵餅注意事項

  如果是做餅子夾肉用的,千萬不能用油烙。

  燙麵餅菜品特色

  簡單快捷,口感香甜,營養豐富。

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