窩窩頭培訓那裏好,哪裏的窩窩頭培訓好?-南京小吃培訓 
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窩窩頭培訓那裏好,哪裏的窩窩頭培訓好?

窩窩頭的曆史記載

窩窩頭

  窩窩頭起源的曆史是不可考了,但AG平台知道至少在明朝已經有這個名稱,即是去今有三百多年的曆史了。李光庭著《鄉言解頤》卷五,載劉寬夫《日下七事詩》,末章中說及愛窩窩,小注雲,窩窩以糯米粉為之,狀如元宵粉荔,中有糖餡,蒸熟外糝自粉,上作一凹,故名窩窩。田間所食則用雜糧麵為之,大或至斤許,其下一窩如舊而複之。茶館所製甚小,曰愛窩窩,相傳明世中富有嗜之者,因名禦愛窩窩,今但曰愛而已。照這樣說,愛窩窩由於禦愛窩窩的縮稱,那麽可見窩窩頭的名稱在明朝那時候已經有了。

  窩窩頭培訓內容

  1、和麵的手法;

  2、窩窩頭成型手法;

  3、窩窩頭的蒸法。

  窩窩頭培訓時間

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