豆沙月餅培訓哪家好,那家的豆沙月餅培訓好?-南京小吃培訓 
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豆沙月餅培訓哪家好,那家的豆沙月餅培訓好?

 豆沙月餅技巧注意事項

豆沙月餅

  1.剛出爐的月餅軟,但放涼後,表皮又變硬啦,所以,月餅放涼後,要保存後,3-4天回油後,表皮就會轉軟,這個時候食用會更好吃。

  2.月餅入烤箱前一定要噴清水,防止烤的時候表皮會開裂。

  食用豆沙月餅者注意事項

  一、糖尿病患者

  食用不當或過量食用,將導致血糖明顯升高,病情加重。血糖控製較好的患者,可適當食用少許無糖月餅,同時將主食減少,吃後注意監測血糖變化。一般在餐後血糖控製在10mmol/L以內。

  二、膽囊炎、膽結石患者

  多吃月餅可引起疾病發作,食用過多的月餅還可能引發急性胰腺炎;

  三、高血壓、高血脂、冠心病患者

  月餅中的糖、油脂等可增加血液黏稠度,加重心髒缺血程度,甚至誘發心肌梗塞;

  四、十二指腸炎或胃炎患者

  月餅會促使胃酸分泌,對康複不利;

  五、腎髒病患者

  月餅含糖量過高,會加重腎髒負擔,容易誘發腎衰竭;

  六、嬰幼兒

  消化係統發育不夠健全,難以承受大量的高糖、高脂肪食品;

  七、老年人

  消化吸收能力較差,多食可能引發消化不良等疾病

  豆沙月餅培訓內容

  冰皮月餅係列\通透皮月餅係列\酥皮月餅係列\巧克力月餅係列\雪白皮月餅係列\紫薯皮月餅係列\廣式月餅係列\蛋黃月餅\肉鬆月餅\黑芝麻月餅\蓮蓉月餅\豆沙月餅\伍仁月餅\創意月餅等

  豆沙月餅培訓課程

  1. 講解月餅的曆史及月餅的流行趨勢等入門必備常識

  2. 了解和認識月餅製作工具的使用方法和特點。

  3. 月餅原料的認識和選擇技巧。

  4. 月餅基本知識、器具、月餅製作方法

  5. 月餅的製作原理、方法技巧和注意事項。

  6. 各種餡料配方配比的調製學習。

  7. 傳授月餅品種的製作技術及保存方法。

  8. 反複練習月餅課程的製作全過程。

  9. 講解製作注意事項及設備保養。

  10. 店麵營業選址原則。原料采購途徑。

  學習時間

  老師一對一授課,包教包會,學會為止。一般5-10天左右,學校不限製學習時間,根據個人情況而定,直到完全掌握技術為止。

  抵扣價

  2000元,所繳學費可抵扣從公司購買的物料費(必用調味品)、開店服務費、店麵設計策劃費、後續加盟費、餐飲相關代辦費等;同一產品公司收費高於市場,加倍退還差額。

  包含技術轉讓費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。

  優惠支持

  1.根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案。

  2.根據店麵情況設計裝修方案,提供店麵招牌、店麵POP、店麵燈箱效果圖。

  3.整體店麵的投資預算與投資風險回避方法。

  4.根據當地消費水平,設定產品銷售價格。

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