雙皮奶的做法-南京小吃培訓學校 
南京早點創業

雙皮奶的做法

 雙皮奶

雙皮奶

  雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德,用水牛奶做原料;現遍布於廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶,以水牛奶做原料,其狀如膏,其色潔白,質感細膩嫩滑,口味甜香清淡。

  雙皮奶的做法

  1材料:純牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓

  2牛奶倒入鍋中煮熱,但不能煮開。

  3趁熱倒在碗裏,不久牛奶表層結出奶皮。

  4用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗裏的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底。

  5雞蛋打散取蛋白,加入2勺白糖攪勻。

  6蛋液倒入牛奶中攪勻。

  7用篩網過濾,去除表麵的泡沫、氣泡。

  8再延碗邊慢慢倒回原來的碗裏,奶皮慢慢地浮起。

  9包上保鮮膜入蒸鍋,大火蒸10分鍾,關火再燜2-3分鍾即可。

  10取出後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


雙皮奶培訓校區環境


雙皮奶培訓過程


雙皮奶學員作品


雙皮奶培訓畢業證書


雙皮奶學員開店


雙皮奶開店經營技巧


雙皮奶做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖