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桂花豬手的做法

桂花豬手簡介

桂花豬手

  豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。桂花豬手的香味很濃鬱,它的香味飄得很遠,久而不散,桂花豬手的香味是清香自然的,一陣陣的桂花香飄散開來,彌漫在空氣中的淡淡的香味吸引著人群的前來。

  豬蹄帶上桂花的香味宛如回到清新的大自然,處在長滿桂花樹的大自然中,桂花的香味一陣陣的隨風飄來,香氣迷人,再加上豬蹄的香味那就更是美味到了極點。

  桂花豬手的做法

  1.挑一片肥肉與瘦肉分布均勻的五花

  2.灑上醃肉粉,蓋上蔥段,接著加入米酒後,再灑上滿滿的桂花

  3.突發奇想的加上桂花一起醃製

  4.用保鮮膜封住,放入冰箱冷藏醃製(其實醃2天即可,剛好因為假日有事所以多醃了幾天)...,期待中....

  5.把醃製的五花取出後,用鋁箔紙包覆好,放入烤箱220度上下火烤40~50分鍾

  6.香噴噴的取出囉!

  7.切片後擺盤,灑上黑胡椒粒再加上洋蔥擺飾,吃的時候一起搭配食用更棒!

  8.另外也可以大火拌炒蔥段,更有香氣喔~

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