學做AG平台無為板鴨培訓怎麽樣?-南京小吃培訓學校 
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學做AG平台無為板鴨培訓怎麽樣?

 無為板鴨的傳說典故

無為板鴨

  相傳,朱元璋小時候家裏窮,他給人家放牛,但是東家不給他吃飽肚子,所以一群放牛童聚在一起的時候,便捉起野鴨子了。他們不敢帶回家去吃,就在野外割些茅草,架起火來熏烤。有時烤不熟,便埋在火灰裏,等第二天扒出來,鴨肉又香又爛,好吃極了。

  另一種傳說是:很久以前,無為鼓樓附近,有一個名叫張忍的孤兒,有一手做板鴨的手藝。他與鄰居家閨女何泉青梅竹馬,隻是無錢送上聘禮求婚。這年又臨中秋節,張忍鼓起勇氣,手提一隻自己精心製作的板鴨,來到何家求婚。何泉的母親素聞張忍聰明勤奮,對這門親事倒也不反對,但看到張忍帶來的所謂聘禮,僅是一隻板鴨,唯恐世人譏笑,便暗示何泉,好言相慰,將張忍連同帶來的板鴨送出家門。張忍回到家中,燜灶已將粥燉好,但他悶悶不樂,無心去吃,順手將板鴨掛在燜灶上麵的鐵鉤上,又往尚有餘火的燜灶膛裏添了幾把木屑,便和衣在床上睡去了。木屑緩慢地半燃半滅地燎著,冒著一股細煙,嫋嫋升起,直熏板鴨。莫約過了三四刻鍾光景,一隻光潔的板鴨,竟然變得色澤金黃,泛出芳香野味。撲鼻的香味熏醒了張忍。他見此板鴨,驚喜交加,便將板鴨又作一次短暫鹵燜,頓時板鴨更顯得肉嫩色美。當張忍將這隻板鴨再次送到何家時,全家為之喜不自禁。何母鄭重地說:“張忍,這特殊的板鴨就是你的特殊聘禮,你和阿泉不日便可完婚!”張忍和何泉結婚後,悉心研製和經銷板鴨,獲得人們讚譽,並將板鴨改稱熏鴨,還作為定情信物。

  想學做無為板鴨嗎?

  無為板鴨(又稱無為熏鴨),早在清代道光年間就聞名於世,距今已近200年曆史。板鴨是無為的名片。在無為,做板鴨的不計其數,出名的大多在城裏,可謂婦孺皆知的老字號,鹵水配料和熏烤火候,都是祖上秘傳。

  鹵菜比較大的優點在於冷熱皆宜,它可以當作主菜,也可以作為佐酒佳肴,而且不分季節,攜帶方便,保質期長,年節必備。鹵菜曆史悠久,鄉巴佬鹵菜,不分季節均可加工銷售,永不過時,經營方式十分靈活,定點和流動經營都行,效益可觀。投資小,無風險,一技在手,永遠受益

  無為板鴨的培訓種類:

  AG平台承諾,教授正宗的無為板鴨製作方法

  無為板鴨的培訓課程:

  1.板鴨藥材技術配方資料

  2.板鴨鹵水技術配方資料,

  3.板鴨調料包技術配方資料、

  4.食材醃製技術配方資料、等傳授核心全套技術配方

  無為板鴨培訓哪家好

  要選擇好的無為板鴨培訓機構,一定要先做考察.無為板鴨培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看無為板鴨培訓的設備好不好, 無為板鴨培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有無為板鴨培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家無為板鴨培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

  AG平台無為板鴨培訓優勢

  1,無為板鴨培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手製作;

  3,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

  4,無為板鴨培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

  無為板鴨培訓時間

  無為板鴨培訓時間一般根據無為板鴨培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那麽無為板鴨 培訓的時間也就越短.

  AG平台鄭重承若:每一個無為板鴨培訓學員AG平台都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在無為板鴨培訓學習過程中,AG平台將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好無為板鴨技術.

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