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啤酒烤鴨的做法

啤酒烤鴨

啤酒烤鴨

  啤酒烤鴨精選中草藥熬成老湯,經醃製、熬鹵、浸泡、瀝水和烤製等工藝製作而成,色澤鮮豔,香味濃鬱。

  啤酒烤鴨的做法

  1準備的原料。

  2先把鴨處理幹淨。

  3啤酒加蔥,薑成汁。

  4將鴨身全部泡在打好汁中,再加入黑胡椒,鹽,按摩十幾分鍾,冰箱冷藏20小時以上。

  5醃製好的整鴨開水裏洗淨鴨身上的浮沫。

  6放烤網上晾幹。

  7烤箱預熱200度,烤製60分鍾拿出刷上一層油和蜂蜜調的汁。

  8裏麵也刷上一層,再烤製十分鍾。

  9放涼切塊就可以。

  小竅門

  1烤鴨要已經快熟的時候再刷蜂蜜,否則顏色容易太深。

  2.烤製的時候要注意觀察,根據自己烤箱的脾氣調節溫度。

  3.烤鴨要選小點的嫩鴨比較好。

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