口水雞培訓哪裏好,那裏的口水雞培訓好?-南京小吃培訓 
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口水雞培訓哪裏好,那裏的口水雞培訓好?

口水雞怎麽做?口水雞做法配方?

口水雞

  將淨雞先用少許鹽和料酒醃15分鍾左右,同時在肚子裏塞上薑片、蔥段和香葉讓雞由裏到外,都香味十足;醃好之後放進鍋中,注入冷水沒過雞肉表麵。一定用冷水,目的是讓雞肉的內外同時受熱成熟;大火煮開後,打去上邊的雞血浮沫,然後轉中火煮5-7分鍾,最終時間根據雞體積大小決定;出鍋後,用涼水把雞衝涼,(有冰水用冰水最好)會使雞肉緊縮保持入口有彈性,口感脆。用刀把雞肉分解;在燜雞的時候,做紅油。加入比平時炒菜稍多的油,中火燒熱放進蔥、薑、蒜、花椒、幹辣椒一起炸香,同時準備一個耐熱的容器放入2勺辣椒碎。待蔥、薑變色之後立即轉小火,並迅速撈出,趁著熱勁將油倒入辣椒碎裏,這樣紅油就搞定了;將調料中剩餘的醬油、醋、白糖、雞精按照上麵的比例混合均勻,澆在雞肉上,最後淋上兩大勺紅油,撒一點芝麻、花生碎和香蔥。

  口水雞培訓種類

  麻辣口水雞、五香口水雞等等。

  口水雞培訓項目介紹

  對於現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。口水雞就是集這些優點於一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家口水雞店,到AG平台佰味佳來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,並且成功開業。

  AG平台口水雞培訓內容

  口水雞料包配方、鹽水鴨酥料技術配方資料、口水雞調料配方資料、鹽水鴨醃製技術配方資料、等傳授核心全套技術配方。

  口水雞學習方式

  按照口水雞標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  後續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,AG平台可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話谘詢AG平台的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  營養價值

  1、含有較多的不飽和脂肪酸—油酸,能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

  2、雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力

  3、有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效

  4、雞胸脯肉中含有較多的B族維生素,具有恢複疲勞、保護皮膚的作用

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