周黑鴨培訓那裏好,哪裏的周黑鴨培訓好?-南京小吃培訓學校 
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周黑鴨培訓那裏好,哪裏的周黑鴨培訓好?

周黑鴨企業發展史

周黑鴨

  1995年周富裕開始從事鹵製品行業,1997年周富裕自行研發出“周黑鴨”的配方,很快“周黑鴨”以“入口微甜爽辣,吃後悠長”的獨特口味贏得了廣大消費者的認同,同年第一家“周記怪味鴨”專賣店在航空路電業集貿市場開業。

  2004年周富裕正式確定“周記黑鴨”品牌並進行了商標注冊申請,統一識別方法,2004年3月“周黑鴨武廣一店”開業;6月,“周黑鴨廣埠屯店”。

  2005年周富裕向國家商標總局申請了“周黑鴨”35類的注冊商標,2007年以來周黑鴨已申請了29類、31類、40類和43類商標。

  “周黑鴨”為保證產品質量和品牌維護一直保持著“不做加盟 不做代理 不傳授技術”的直營理念!

  2011年,"周黑鴨"被認定為"中國馳名商標",成為武漢市一家榮獲中國馳名商標的食品加工類商標品牌!為了實施企業的發展規劃,湖北周黑鴨公司在商標境外保護上也未雨綢繆,分別將周黑鴨商標在中國香港和澳門特別行政區以及台灣地區,在馬來西亞、新加坡、澳大利亞等國成功注冊,同時對已經被認定為湖北省著名商標的周黑鴨正繼續加大商標宣傳力度,並隨著全國更多城市分公司和專賣店的建立進一步擴大宣傳範圍,促進商標的知名度與美譽度不斷提升。周黑鴨3年開出400家直營店.

  曆經13年的發展,“周黑鴨”成功開發了適合年輕消費群體的鴨類鹵製休閑食品係列,為“周黑鴨”這樣一個原創商標品牌塑造了鮮明的品牌個性和獨特的產品特色!

  1997年,公司成立

  2004年,周記黑鴨誕生

  2005年,“周黑鴨”申請商標

  2009年注冊成功

  2010年,“周黑鴨”被評為省市“著名商標”。

  一、周黑鴨培訓項目

  周黑鴨傳授全套技術,核心技術和配方,周黑鴨原材料采購渠道,周黑鴨開店要注意的事項等等。

  二、周黑鴨培訓項目介紹:

  周黑鴨 剛入口時“有點甜”,然後“越來越辣”,吃完了“嘴邊還留有餘香”,它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點,而且肉質精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急於品嚐;還因其色澤黃黑而得名,其味悠遠,甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。

  三、周黑鴨培訓學習內容

  1、周黑鴨技術大全概述;

  2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領;

  3、所用器具、設備的使用購置

  4、原料存放、保鮮技術

  5、配料存放,培訓技術

  6、開店選址指導

  7、開店銷售方案

  8、經營管理方案

  9、周黑鴨鹵製:鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨架、鴨腸、火腿腸、豆皮、豆幹、蓮藕、海帶、毛豆、土豆、雞蛋等的鹵製全過程。

  四、周黑鴨培訓方式:

  按照周黑鴨標準的比例配方和製作方法,老師手把手教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  五、周黑鴨培訓時間:

  上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。

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