麻辣火鍋的做法-南京小吃培訓學校 
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麻辣火鍋的做法

麻辣火鍋

麻辣火鍋

  麻辣火鍋,起源於重慶市江北區江北嘴一帶。當時挑擔子工人買來水牛的內髒,洗淨幹淨後,將肝、肚切成小塊,擔頭設有爐具,上設一隻大洋鐵盆,成為多格,盛載一種麻、辣、鹹的鹵汁,專向碼頭工人兜售。客人光顧時,各人認定一格,且燙且吃。民國23年,重慶城內出現較具規模的麻辣飯店,隻是將分格鐵盆換成了赤銅小鍋,由客人自行調製鹵汁、蘸汁

  麻辣火鍋的做法

  1.從超市買的火鍋底料倒入鍋中,加水加熱

  2.買的蘑菇洗幹淨

  3.把蘑菇掰開放入碗中

  4.魚豆腐我非常喜歡吃哦

  5.丸子,火腿腸還有黃金棒等

  6.豆腐一塊

  7.把豆腐切成小方塊

  8.泡好的銀耳

  9.白菜一顆

  10.把白菜洗幹淨,切成片

  11.火鍋中的水燒開了

  12.依次先把所有葷菜放入鍋中

  13.把葷菜放入鍋中後 繼續加熱

  14.然後在放入土豆,白菜和粉絲等素菜

  15.繼續加熱已經聞到誘人的火鍋味道了

  16.幾分鍾後,就可以撈出一些葷菜吃了

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