重慶雞公煲培訓那裏好,哪裏的重慶雞公煲培訓好?-南京小吃培訓學校 
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重慶雞公煲培訓那裏好,哪裏的重慶雞公煲培訓好?

 重慶雞公煲怎麽做?重慶雞公煲做法配方?

重慶雞公煲

  將雞切成3厘米見方的塊,冷水倒入白酒適量、水開後打泡起鍋備用。雞塊清水中漂淨血水,放入料水中汆過,撈出瀝水,加入秘製醬料醃製30分鍾。薑切成片,大蒜切成片,大蔥切成段。油鍋下老油,燒到7成熱,下雞塊大火翻炒,至斷生並去掉水分,下幹辣椒,花椒、薑、蒜炒出香味,下精鹽,醬油,味精,料酒調味,炒製出香,加清湯煨製10分鍾盛入砂煲。把雞塊倒入砂煲,鍋中帶火上桌,放入蔥段,加洋蔥、香菜、西芹上桌,砂煲繼續加熱,由客人攪拌翻勻,10分鍾後即可食用。雞塊食用完畢後,加入清湯或麻辣高湯,可涮食腐竹。

  AG平台重慶雞公煲項目培訓內容

  1、核心技術傳授:中藥技術配方資料、雞公煲底料技術配方資料、老油技術配方資料,多種口味技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店

  2、操作技巧:底料炒製:老油製作、高湯熬製、麻辣味、香辣味、微辣味。

  重慶雞公煲學習方式

  按照重慶雞公煲標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  後續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,AG平台可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話谘詢AG平台的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

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