學做AG平台粉湯羊血培訓怎麽樣?-南京小吃培訓學校 
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學做AG平台粉湯羊血培訓怎麽樣?

想學做粉湯羊血小吃嗎?

粉湯羊血

  粉湯羊血為西安名吃。它鮮嫩、麻、辣,鹹味十足,花椒、小茴香味撲鼻。粉湯羊血由製血、配調料和泡饃三個步驟精製而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、入口光潤、諸味協調、辣香撲鼻。因所用調料多係溫中健胃和芳香開竅的中藥,故而特別受年老胃弱的顧客青睞。

  粉湯羊血怎麽做?粉湯羊血做法配方?

  羊血的加工處理:宰羊時,趁熱將新鮮羊血接人盆中,用馬尾羅濾去雜質。倒入同量的食鹽水中,用細棍輕輕攪勻,待凝結成塊後,用刀劃成長19cm,寬13cm、厚3.3CM的塊,投入開水鍋中,用小火燙至羊血凝固如嫩豆腐時為止(約1小時),此時羊血呈褐紅色,略帶鹹味,撈出投清水中,羊血切絲:切羊血的刀法稱“四平刀”,即刀身前,後,上,下均保持平正(刀長19cm,寬7cm,刀身要薄,刀刃要平)。將羊血洗淨,平放案板上,除去血塊上的血沫和下麵附著的沉澱渣滓。左手伸直,五指靠攏,對準刀路,輕輕壓在羊血上麵。右手持刀在涼水裏蘸過後,用平刀法片或0.3CM厚的片,再將血片疊成斜坡,然後用刀法切成“火柴棒”粗細的長條,整齊地排放盆內。

  AG平台粉湯羊血培訓內容

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用粉湯羊血的核心材料、靈魂;

  3、學習粉湯羊血的各種輔料、配料的製作;

  4、學習粉湯羊血的選材、加工的處理方法。

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單製作

  報名優惠

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  粉湯羊血培訓哪家好

  很多人想做粉湯羊血創業,想要參加粉湯羊血培訓學好的粉湯羊血技術,但是由於是第一次接觸粉湯羊血,因此不知道去哪裏才能夠學到好的粉湯羊血技術.在選擇粉湯羊血培訓的時候,AG平台建議大家是實地考察,眼見為實,一家粉湯羊血培訓機構到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嚐粉湯羊血味道,這是最能直觀判斷粉湯羊血好壞的方法.

  判斷粉湯羊血培訓好壞的幾個參考點

  1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

  2,看粉湯羊血培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

  3,觀察粉湯羊血培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

  4,考察公司各項資質是否齊全

  5,與粉湯羊血培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞

  6,自己品嚐粉湯羊血,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

  AG平台粉湯羊血培訓優勢

  1,粉湯羊血培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,粉湯羊血培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來

  3,粉湯羊血培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手製作;

  4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

  5,粉湯羊血培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

  粉湯羊血培訓時間

  粉湯羊血培訓時間一般根據粉湯羊血培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,粉湯羊血培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那麽粉湯羊血培訓的時間也就越短.

  AG平台鄭重承若:每一個粉湯羊血培訓學員AG平台都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在粉湯羊血培訓學習過程中,AG平台將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好粉湯羊血技術

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