粉湯羊血培訓那裏好,哪裏的粉湯羊血培訓好?-南京小吃培訓學校 
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粉湯羊血培訓那裏好,哪裏的粉湯羊血培訓好?

粉湯羊血的吃法

粉湯羊血

  吃粉湯羊血,可以要了湯自己拿餅泡著吃,也可以掰成銅錢大小,交給大師傅來泡。掌勺師傅先把羊血絲放入滾開的鍋中焯,焯上一分鍾,撈進碗,再把細粉絲放進碗裏,用勺給碗內澆灌熱湯,熱湯入碗片刻,即行倒入鍋中,又從鍋中盛出滾湯往碗中澆灌,如此反複數次,直到饃塊泡熱泡軟為止。最後放上豆腐塊,再調辣椒油,放蒜苗末,香菜末,加以熱湯,即成為一碗熱騰騰香噴噴的粉湯羊血。 粉湯羊血講究“麻、辣、鹹、香、光、嫩”。羊血鮮嫩爽滑,沒有絲毫腥味,辣椒油讓整個碗都是通紅的,吃得嘴角發麻、滿頭大汗,感覺很是舒服。

  粉湯羊血培訓內容:

  1.粉湯羊血的製作流程。

  2. 泡粉及熬湯,絲湯幹粉發泡及燙粉的技巧。

  3.培訓粉湯羊血的選材及原料醃製處理方法。

  4. 粉湯羊血所需原料的煮製時間與技巧。

  5.粉湯羊血的正確處理方法。

  6. 粉湯羊血加工器具、設備的使用方法與采購途徑。

  7.投資預算分析及經營管理方法。

  培訓流程

  第一步,師傅親手操作並口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

  第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。

  第三步,學員獨自操作練習,師傅檢驗成品。

  第四步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

  第五步,理論指導開店經驗及相關注意事項。

  第六步,提供學員所需要采購設備清單及可供應市場,學員自行購買。

  粉湯羊血培訓優勢:

  1)、專業的培訓團隊,保證您學到的小吃口味獨特;

  2)、20多年的餐飲實體店經驗;

  3)、根據地域、消費群體等打造的多種經典優惠套餐;

  4)、毫無保留傳授技術配方,一次收費,學會為止;

  5)、免費開店谘詢和售後服務,可選擇上門指導!

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