AG平台葫蘆頭培訓出名嗎?-南京小吃培訓學校 
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AG平台葫蘆頭培訓出名嗎?

  想學做葫蘆頭小吃嗎?

葫蘆頭

  葫蘆頭,陝西西安漢族特色小吃。源於北宋街市食品中的“煎白腸”。因豬大腸油脂較厚,形狀象葫蘆,因此叫葫蘆頭。到了20世紀30年代,葫蘆頭已由肉類發展到包括海味類的眾多品種,豬肉類葫蘆頭在用料上也發生了一些變化,如湯中增加了骨頭和雞,使湯味更加濃醇,質量提高,成為秋冬時節的風味小吃。

  葫蘆頭怎麽做?葫蘆頭做法配方?

  葫蘆頭之所以膾炙人口與它精細的烹製工藝和多種調料的合理使用是分不開的。其烹製工藝主要有處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序。腸肚要經過挼、捋、刮、翻、摘、回翻、漂,再捋、煮、晾等十幾道工序,才能達到去汙、去腥、去膩的要求。

  葫蘆頭的種類

  酸辣葫蘆頭、麻辣葫蘆頭等等。

  葫蘆頭培訓項目介紹

  對於現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。葫蘆頭就是集這些優點於一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家葫蘆頭店,到AG平台AG平台來學習,能夠充分**你學到有用的東西,並且成功開業。

  AG平台葫蘆頭培訓內容

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用葫蘆頭的核心材料、靈魂;

  3、學習葫蘆頭的各種輔料、配料的製作;

  4、學習葫蘆頭的選材、加工的處理方法。

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單製作。

  葫蘆頭學習方式

  按照葫蘆頭標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  後續服務支持

  1、一次學習,技術升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,AG平台可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話谘詢AG平台的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以回來繼續學習。

  葫蘆頭起源故事

  葫蘆頭曆史悠久。為唐代京城美食,至今仍是西安城內有名的風味食品。早在唐代,京城長安(今西安市)有一種名叫“煎白腸”的食品出售,是用豬腸肚做的,食者寥寥無幾。相傳,祖

  籍京兆華原(今陝西省銅川市耀州區)的唐代名醫孫思邈(人們稱王),他的醫學造詣很高,有許多醫學專著,並對飲食醫療很有研究,其中的《千金食治》就是他的食療專著。一天,他在京都長安一家專賣豬雜碎的小店裏偶吃“煎白腸”,端起碗剛吃幾口,便覺得有一股騷腥味直衝鼻端,嘴裏油膩膩的,很不是滋味,問及店主,才知是製作無方。孫思邈向店主說道:“腸屬金,金生水,故有降火、治消渴之功。肚屬土,居中,為補中益氣、養身之本。物雖好,但調製不當,也是枉然矣”。於是,他從隨身攜帶的藥葫蘆裏取出西大香、上元桂、漢陰椒等芳香健胃且能解腥去膩之藥物,連同藥葫蘆一起贈給店主。店主將這些香料藥物放入鍋中,果然香氣四溢,其味大增。這家小店從此生意興隆,門庭若市。店家不忘醫聖指點之恩,將藥葫蘆懸掛門首,並將所賣“煎白腸”改名為“葫蘆頭”。

  營養價值

  用於消熱解毒,潤肺利便.

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  1.學員畢業後開店可使用AG平台品牌

  2.學校提供:開店流程,**流程,門牌設計

  3.店麵設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

  4.後期技術升級:技術更新,後期不懂可以來校複學

  5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

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  AG平台小吃培訓課程全係列

  南京早餐麵點 係列培訓

  包子類:包子 小籠包 生煎包 鮮汁大包 灌湯包

  餅類:燒餅 千層餅 公婆餅 醬香餅 手抓餅 雜糧煎餅 雞蛋灌餅 印度飛餅 煎餅果子 縉雲燒餅 黃山燒餅 蒙城燒餅 油酥燒餅 黃橋燒餅 芝麻燒餅 土掉渣燒餅 武大郎燒餅

  饃類:饅頭 大饃 花卷 燒麥 鹵肉卷 肉夾饃 阜陽卷饃 羊肉泡饃 三鮮煮饃 小炒泡饃 水盆羊肉

  水餃餛飩類:水餃 米餃 吉祥餛飩 千裏香餛飩

  麵條類:拌麵 炒麵 刀削麵 蓋澆麵 炸醬麵 手擀麵 燒鴨麵 渦陽幹扣麵 河南燴麵 太和板麵 蘭州拉麵 重慶小麵 南京擔擔麵 武漢熱幹麵 鎮江鍋蓋麵 南京老鹵麵 山西打鹵麵 撈麵 福建鹵麵 杭州片兒川 昆山奧灶麵 延吉冷麵 罐罐麵 油潑扯麵 岐山臊子麵 漿水麵 炸醬刀削麵 臊子幹拌麵 油潑菠菜麵 楊淩蘸水麵 油潑削筋麵 肉丸子麵 四合一麵 辣子雞麵

  湯粥/油炸/飯類:油條 麻球 獅子頭 鍋貼餃 啥湯 豆腐腦 南瓜粥 胡辣湯 現磨豆漿 煲煲亮粥 皮蛋瘦肉粥 炒飯 蓋澆飯 美味蒸飯 大腸包小腸 撒湯

  南京奶茶甜品 係列培訓

  奶茶:奶茶 珍珠奶茶 絲襪奶茶 拉茶

  夏日冰品類:奶綠 奶昔 果汁 刨冰 沙冰 布丁 冰粥 冰淇淋 雙皮奶 冰激淩

  休閑小吃類:壽司 炸雞 漢堡 蒙城泡烤 蝦扯蛋 台灣飯團 旋轉薯塔 狼牙土豆 黃金玉米汁 黃金窩窩頭 冰淇淋火鍋 豪大大雞排 章魚小丸子 台灣蚵仔煎 飄香牙簽肉 轟炸大魷魚 香港雞蛋仔 雞翅包飯 牛排杯

  甜品類: 甜品 滿記甜品 鮮芋仙甜品

  南京特色燒烤 係列培訓

  燒烤:燒烤 鐵板燒烤 紙上燒烤 韓式燒烤

  燒烤小吃類:花甲 生蠔 扇貝 龍蝦 香辣花甲 錫紙花甲 烤兔肉 烤腦花 烤羊排 炸螃蟹 烤麵筋 烤豬蹄 烤羊腿 烤鴨脖 鐵板魷魚 搖滾烤雞 鐵板豆腐 鐵板年糕 瘋狂烤翅 土耳其烤肉

  燒烤油炸類:臭豆腐 美味油炸

  烤魚類:烤魚 萬州烤魚 諸葛烤魚 重慶烤魚 巫溪烤魚 韓式烤魚

  南京精品鹵菜 係列培訓

  鹵菜類:鹵菜 潮州鹵水 夫妻肺片 紅油涼拌菜

  烤雞/鴨類:手撕鴨 鹽水鴨 周黑鴨 口水雞 鹽焗雞 絕味鴨脖 啤酒烤鴨 無為板鴨 北京烤鴨 果木烤鴨

  鹵味小吃類:桂花豬手 吳山貢鵝 黑炭牛肉 秘製叉燒

  南京流行西點 係列培訓

  西點:西點 糕點 烘焙

  西點小吃類:蛋糕 披薩 麵包 芝士 月餅 蛋撻 曲奇 餅幹 綠豆糕 蛋糕裱花 宮廷桃酥王 慕斯蛋糕

  南京名優小吃 係列培訓

  廣東特色小吃:肉粥 薑奶 沙河粉 雞仔餅 馬蹄糕 倫教糕 及第粥 艇仔粥 叉燒包 雲吞麵 魚絲麵 荷葉飯(荷包飯) 肇慶裹蒸 廣式燒臘 廣東腸粉 幹蒸燒賣 娥姐粉果 蜂巢芋角 廣式煲仔飯 佛山醞豬蹄 蟹黃灌湯餃 酥皮蓮蓉包 薄皮鮮蝦餃 豬腳飯 原味湯粉王 馬拉糕

  南京特色小吃:棒棒雞 酸辣粉 麻辣燙 口水雞 賴湯圓 缽缽雞 鍾水餃 樟茶鴨 東東包 蒸蒸糕 宋嫂麵 蛋烘糕 馬蹄糕 龍抄手 韓包子 郭湯圓 三合泥 三大炮 九味雞 甜水麵 葉兒粑 水晶兔 粉蒸肉 肥腸粉 蒸涼麵 奶湯麵 小黃粑 夫妻肺片 宜賓燃麵 川北涼粉 鹵肉鍋盔 龍眼包子 拔絲油糕 梓潼片粉 邛崍燒鴨 重慶小麵 拔絲香蕉 羊肉格格 珍珠元子 酸辣豆花 富順涼糕 唐昌板鴨 雞汁鍋貼 糖油果子 二姐兔丁 富順豆花 雞絲涼麵 李莊白肉 羅江豆雞 鱔魚雞蛋卷 華興煎蛋麵 小籠蒸牛肉 綿陽胖米粉 成都怪味麵 樂山甜皮鴨 南溪豆腐幹 南京擔擔麵 火鞭子牛肉 內江三和包子

  陝西特色小吃:鏡糕 鍋盔 甑糕 扯麵 肉夾饃 菠菜麵 葫蘆頭 貴妃餅 太後餅 炒粉魚 漿水麵 燴麻食 鹹饊子 臘汁肉 豆黃糕 胡麻餅 石子餅 臘牛羊肉 洋芋擦擦 泡泡油糕 柿麵糊塌 蕎麵餄餎 時辰包子 薺菜春卷 粉湯羊血 粉蒸羊肉 薑絲拌湯 秦鎮米皮 水盆大肉 黃桂稠酒 陝西涼皮 牛羊肉泡饃 千層油酥餅 岐山臊子麵 莊裏合兒餅 Biangbiang麵

  山東特色小吃:油旋 烏魚蛋 糖醋煎餅 德州扒雞 草包包子 黃家烤肉 鍋塌蒲菜 孟家扒蹄 油煎鍋貼 八批果子 玫瑰糖炸糕 清油盤絲餅

  江西特色小吃:魚餅 餃子粑 堿水粑 南昌米粉 瓦罐煨湯 米粉蒸肉 南昌炒粉 三杯甲魚 藜蒿炒臘肉 竹筒粉蒸腸 包米果 炸魚餅 釀豆腐 荷葉肉 千層酥 贛州麻通 宜春紮粉 流浪雞 小炒魚 玉蘭片 粉皮燒甲魚 上高蹄花 生炒麻辣仔雞 萬載肘子 糾嘰

  湖南特色小吃:口味蝦 醬板鴨 姊妹團子 剁椒魚頭 龍脂豬血 薯丁粑粑 糖油粑粑 湖南臭豆腐 火宮殿臭豆腐 乾煎雞油八寶飯 唆螺 口味蝦 口味蟹 飯茶 甜酒糍粑 棲楓渡魚粉

  名優小吃:麻辣燙 酸辣粉 關東煮 羊肉湯 缽缽雞 棒棒雞 開胃魚頭 沙縣小吃 廣東腸粉 自助小火鍋 重慶火鍋 淮南牛肉湯 重慶雞公煲 溫州瘦肉丸 韓國辣年糕 牛雜 鹵水牛雜 蘿卜牛雜 土豆粉 鴨血粉絲 柳州螺螄粉 桂林米粉 過橋米線 陝西涼皮 骨頭飯 台灣鹵肉飯 廣式煲仔飯 黃燜雞米飯 石鍋拌飯 咖喱蛋包飯 鹹肉飯菜骨頭湯 黃山菜飯 蒸菜係列骨頭煲 石鍋魚 特色悶鍋 一品砂鍋 麻辣香鍋 潮汕砂鍋粥 瓦罐煨湯 砂鍋菜 地鍋係列

  廣東肉粥係列:牛肉粥 豬肝粥 雜錦魚球粥 雞肝粥 雞肉粥 鮑魚粥

  幹鍋:幹鍋辣鴨頭 幹鍋雞雜 幹鍋兔 筒筍雞

  串串香 冷鍋串串

  陝西特色:水盆羊肉 三鮮煮饃 罐罐麵 油潑扯麵 岐山臊子麵 漿水麵 炸醬刀削麵 臊子幹拌麵 油潑菠菜麵

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