鍾水餃培訓哪裏好,哪裏的鍾水餃培訓好?-南京小吃培訓學校 
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鍾水餃培訓哪裏好,哪裏的鍾水餃培訓好?

南京小吃培訓學校鍾水餃的特色

鍾水餃

  鍾水餃絕在選料,妙在調味。紅油選用紅辣椒麵,用菜油煉製而成;醬油采用特製的醬油,再加以蒜泥汁水、芝麻油等多種調料,巧配妙合而成。香味濃鬱的調料,紅亮色澤,與飽滿餡心的清鮮味相配搭,形成多滋多味的風格。

  鍾水餃技術培訓學習內容詳情

  1、鍾水餃的加工方法。

  2、鍾水餃味型的調配方法。

  3、鍾水餃秘製味碟技巧。

  4、紅油煉製處理方法。

  5、鍾水餃製作過程中的常見問題和處理技巧。

  6、鍾水餃主要原材料的好壞識別等。

  培訓課程安排:

  1、製餡

  2、製皮

  3、包餡成型

  4、紅醬油的熬製

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