AG平台麻辣燙培訓費用以及開店利潤?-麻辣燙 
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AG平台麻辣燙培訓費用以及開店利潤?

隨著社會的發展,生活水平的日益提高,人們崇尚健康、追求時尚、提高生活品質的需要越來越強烈,人們對食品已不再是吃飽、吃好這麽簡單,而是更注重食品的健康與保健作用。這樣傳統麻辣燙的經營模式和就餐方式中的種種弊端就暴露無遺:工藝粗糙、口味品種單一、就餐環境差、隻能吃菜不能品湯等,甚至連食品衛生和飲食安全都成了大問題。

麻辣燙

  於是,環境好、口味統一、服務到位的新派麻辣燙店也就應運而生,例如:麻辣煮題,是其中大膽創新的一個,也屬於新派麻辣燙的代表,正在得到越來越多現代消費者的青睞和追捧,不得不說,傳統的經營模式,需要不斷的改進與創新,才能得以發展。

  傳統麻辣燙市場的發展,經曆了地攤式經營、排擋式經營、店麵式經營;口味式經營、服務式經營、服務與菜肴並重的階段之後,自2008年開始,市場進入了更激烈的品牌競爭階段。縱觀整個行業的發展與變化,歸根結底都是以市場為中心。傳統麻辣燙店(攤)忽略了顧客個性化消費的需求,省略了與顧客的交流,產品口味單一(就是麻辣,不講究口味與營養的搭配),消費服務方式簡單,從而導致傳統麻辣燙的經營在競爭中處於劣勢。因此,在有序的、特色化、效益化的競爭階段,隻有以顧客為中心,以市場為導向,改變經營觀念和服務理念,不斷滿足客人需求,讓客人感到物超所值,才能立於不敗之地。

  國內第一批以專營能喝湯的麻辣燙為特色-骨湯麻辣燙是新派麻辣燙變革當中最大的受益者之一。它針對顧客個性化的消費需求,提供5種吃法:論斤麻辣燙、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙,像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙則是為單人現點現做的,串簽麻辣燙是即來即食的,火鍋麻辣燙是多人聚會熱鬧的……鮮嫩可口的食材,香辣過癮;營養豐富的骨湯,強身健體、美容養顏。這才是更美味、更營養、更健康、更時尚的選擇啊!

  無論在飯館裏還是大排檔上看:紅浪翻滾;聽:人聲鼎沸;品:嘴暖心酣;火:一“泡”走紅,全方位的感官刺激和體驗給人以極大誘惑。自能喝湯的麻辣燙推出以來,麻辣燙店生意盈門、天天爆棚,成為當地最靚麗的一道風景線,能喝湯的麻辣燙已經成為街頭小店的贏利秘籍!

  AG平台麻辣燙培訓內容

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用麻辣燙的核心材料、靈魂;

  3、學習麻辣燙的各種輔料、配料的製作;

  4、學習麻辣燙的選材、加工的處理方法。

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單製作。

  麻辣燙學習方式

  按照麻辣燙標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  麻辣燙的培訓費用

  麻辣燙是在四川火鍋的基礎上演變而來,是20世紀80年代興起的一種街頭群眾小吃。先是把原料洗淨切好,放在筲萁裏,由顧客根據自己的愛好用筷子夾著邊湯邊吃,後來發展到賣家把原料穿成串,顧客拿著串串邊湯邊吃,故,又稱串串香。

  收費標準:麻辣燙1500元,包吃住和練習原材料。

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