AG平台豬腳飯培訓費用以及利潤如何?-南京小吃培訓學校 
南京早點創業

AG平台豬腳飯培訓費用以及利潤如何?

豬腳飯簡介

豬腳飯

  說起豬腳飯,最有名的就是澄海東裏豬腳飯了,澄海東裏有一家頗有名氣的專門經營豬腳飯的大排檔,店裏擺設整潔幹淨,食客們都衝著這家有名的“豬腳飯”而來。周日趕在閑暇時刻,來品嚐傳說中“豬腳飯”的美味。據老板介紹,豬腳飯最初起源於東裏的街邊大眾食品——半碗疊,顧名思義,半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東裏傳統鹵水手工藝鹵製的豬腳飯供顧客食用。說起豬腳飯,不妨先說米飯的製作,東裏豬腳飯選用優質泰國香米煮飯,飯軟滑而富有彈性、入口香氣四溢。而豬腳的製作,則需作一番繁述。東裏的豬腳飯至上世紀80年代初才走上了規模化經營之路,正式登上大雅之堂。鹵豬腳除供應店前顧客外,許多餐廳酒樓也慕名紛紛上門訂貨,好多顧客還特地購買鹵豬腳捎給遠在廣州、深圳、香港、台灣等地的親友,供不應求。選料方麵,店家特選皮白渾圓之豬後腳,因豬後腳較之前腳瘦肉較少,有利於久熬而肉不散。將豬後腳用刀破瓣,再每隔1厘米橫砍一刀至骨斷皮連。豬腳的鹵製過程是在陳年老鹵湯的基礎上,酌量加入上好的醬油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜頭等材料,猛火煮開後放入豬腳,半個小時後改為小火熬煮,約3個多小時整個豬腳香汁滲透、皮肉軟爛,即可熄火。待鹵湯涼卻後撈去上層凝結之豬油,然後裝入砂鍋,一般每一個砂鍋裝4隻豬腳,再用保鮮膜覆蓋砂鍋口後置於冰櫃冷藏結凍即成。

  老板還介紹說,該店以前選用本地黑豬豬腳,其軟骨質地鬆軟,一煮便骨肉井爛、長時期氣味濃鬱,是製作鹵豬腳的首選,但本地黑豬種因出肉率低而被淘汰,已難覓蹤跡,目前所選用的白豬種豬腳,質量較黑豬腳種豬腳次之。

  豬腳飯利潤分析

  開一家豬腳飯店,利潤是比較高的.AG平台就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那麽一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在豬腳飯行業的利潤並不算高,但是AG平台也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他豬腳飯項目.因此豬腳飯利潤還是比較高的.

  豬腳飯培訓價格

  AG平台是正規專業的豬腳飯培訓機構,在豬腳飯培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,豬腳飯培訓價格不高,而且豬腳飯培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取豬腳飯培訓的價格,可以聯係AG平台的在線客服人員,客服人員會將詳細的豬腳飯培訓價格表發給您,以供您參考.

  豬腳飯開店資金

  以普通的市級城市來說,學好豬腳飯技術開店創業AG平台分為兩種形式:

  第一種是資金較小,則考慮做豬腳飯攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做豬腳飯攤這種形式的話,一半豬腳飯開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做豬腳飯店的.直接開豬腳飯店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開豬腳飯店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

  豬腳飯開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格製定

  第三,豬腳飯店麵布置,裝修

  第四,製作豬腳飯設備采購

  第五,製作豬腳飯原料采購

  第六,豬腳飯店審批手續,辦理各項證書

  豬腳飯店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,豬腳飯店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

  豬腳飯店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出豬腳飯店特色

  2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


豬腳飯培訓校區環境


豬腳飯培訓過程


豬腳飯學員作品


豬腳飯培訓畢業證書


豬腳飯學員開店


豬腳飯開店經營技巧


豬腳飯做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖