學做食尚相炸雞漢堡培訓怎麽樣?-南京小吃培訓學校 
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學做食尚相炸雞漢堡培訓怎麽樣?

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炸雞漢堡

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  學習:漢堡、炸雞塊、炸雞米花、炸薯條、炸雞腿、炸雞翅、炸火腿腸、炸魷魚須;另外再免費教做:金桔檸檬茶、檸檬綠茶兩款飲品。

  炸雞漢堡培訓內容

  1:漢堡製作

  主要係統學習如何使用麵粉、清水、白糖、酵母、鹽、改良劑、雞蛋、黃油等食材製作漢堡。這裏重點學習漢堡的製作方法、烤製時間、火候控製、切割等知識。

  2:肉類醃製

  主要係統學習雞塊、雞腿、雞翅、魷魚等食材的處理方法以及醃製工藝。這裏重點學習掌握切製手法、醃製配方、醃製時間、儲存方法等知識。

  3:油炸食物

  主要係統學習如何將醃製好的肉類食品油炸出成品。這裏重點學習掌握各類食物的油炸時間、手法、火候控製等知識。

  4:茶飲製作

  主要係統學習如何使用綠茶葉、清水、糖漿、冰塊、檸檬、金桔等食材製作檸檬綠茶和金桔檸檬茶兩款時尚飲品。

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