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搖滾烤雞

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AG平台搖滾烤雞蜜汁香草味做法

食材準備

主料:雞肉(雞翅、雞腿或整雞)1000克

配料:地中海蒜香香料 黑胡椒粉 歐芹

適量 丁香羅勒花束 百裏香 紫羅勒花束 迷迭香特製香草 豉油 茴香

製作步驟

1、雞洗幹淨剁掉頭備用,香草洗幹淨剁碎備用;

2、油燒熱,下香草以及適量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖;

3、然後放入地中海蒜香香草炒均勻至出味即可熄火放涼;

4、把汁倒入飯盒內,放入雞裏外粘上汁料,放入冰箱冷藏醃12-24小時 不時翻麵以及澆汁;

5、烤箱200度預熱10分鍾,用錫紙包好雞爪,錫紙鋪在托盤上,雞放在烤架上裏外刷一次醃汁;

6、烤箱200度,中層烤60分鍾 途中刷醃汁2-3次 最後10分鍾取出;

7、裏外刷上蜜糖即可。6取出稍微攤涼後 把原來的醃汁混合少許蜜糖加熱澆上即可。

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