家常牛肉湯的做法大全,教你做好喝的牛肉湯-南京AG平台小吃培訓 
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家常牛肉湯的做法大全,教你做好喝的牛肉湯

  牛肉湯是一道美味的湯肴,主要是以牛肉作為食材燉至而成的。牛肉湯的做法很多,隨著輔料的不一而味道不同。今天AG平台小編就來分享一下牛肉湯的做法大全。

牛肉湯

  番茄牛肉湯

  1.牛肉逆紋切薄片,加入黃酒、生抽、蠔油、黑胡椒和少許澱粉抓勻醃製30分鍾,加適量油拌勻備用

  2.番茄燙後去皮,切小塊,熱鍋涼油,小火炒香蔥段和薑片,轉中火下番茄翻炒,加少許白糖,炒至番茄完全糊化

  3.加適量番茄醬翻炒均勻,加入與鍋中醬汁等量的開水,燒開後加鹽調味

  4.加少許蠔油和生抽,下牛肉片,大火煮至牛肉完全變色,灑現磨黑胡椒碎和芹菜碎攪勻即可出鍋

  1.牛肉逆紋切薄片,加入黃酒、生抽、蠔油、黑胡椒和少許澱粉抓勻醃製30分鍾,加適量油拌勻備用

  2.番茄燙後去皮,切小塊,熱鍋涼油,小火炒香蔥段和薑片,轉中火下番茄翻炒,加少許白糖,炒至番茄完全糊化

  3.加適量番茄醬翻炒均勻,加入與鍋中醬汁等量的開水,燒開後加鹽調味

  4.加少許蠔油和生抽,下牛肉片,大火煮至牛肉完全變色,灑現磨黑胡椒碎和芹菜碎攪勻即可出鍋

  滑嫩牛肉湯

  1.牛肉切片

  2.加適量鹽和生粉

  3.不斷用力抓,抓十分鍾左右,讓牛肉的纖維變成鬆軟,再放十分鍾,讓牛肉鬆馳

  4.水開後放入牛肉

  5.放入薑片,和適量鹽,煮開後放入蔥段即可。

  豆腐牛肉湯

  1、洋蔥去皮洗淨,切塊;平菇洗淨,撕散;牛肉洗淨,切塊;備好其他食材。

  2、豆腐切塊,入沸水鍋中氽燙透,去豆腥味,撈出瀝水。

  3、油鍋燒熱,放入薑末、洋蔥塊稍炒,加老抽、料酒、鹽、白砂糖煮開。

  4、放入平菇、豆腐塊、牛肉塊,加水煮至入味,比較後放入油菜煮開即可。

  牛肉湯的做法大全,以上三種就是比較典型的牛肉湯的做法。要想學習更多牛肉湯做法的話,可以前往AG平台小吃培訓學校學習。一點都不誆人,AG平台技術正宗,培訓項目齊全,是廣大創業者夢想的搖籃。想要學做牛肉湯的做法大全,歡迎到AG平台小吃培訓學校。

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